Compot cu fructe uscate

Iarna, când corpul uman suferă de o lipsă de vitamine și minerale utile, preparatele de casă vin la salvare, pregătite cu grijă, cu mâini pline de drag.

Odată cu apariția primei recolte de primăvară, pe tot parcursul verii, până la sfârșitul toamnei, fiecare gospodină începe procesul de aprovizionare - aceasta este smântână, murături, murături, conserve, gemuri de gătit și marmeladă, făcând compot și suc natural, precum și înghețarea boabelor, fructe si legume. Există un alt mod de recoltare de lungă durată și foarte convenabil - uscare. De obicei, ciupercile, legumele, fructele de pădure, fructele și ierburile sunt uscate, toate aceste produse sunt uscate, își păstrează pe deplin proprietățile utile, gustul și aroma și sunt un plus bun pentru prepararea diverselor feluri de mâncare și băuturi..

Se pare foarte gustos compot de fructe uscate, cum să gătești, chiar și cea mai neexperimentată persoană pare să știe o astfel de băutură, dar chiar și aici există secrete. Principalul lucru este că fructele uscate sunt de bună calitate, uscate corespunzător și păstrate până în perioada de iarnă, iar apoi compotul pregătit de tine îți va reumple corpul cu substanțe necesare precum: carbohidrați, iod, potasiu, magneziu, fier și vitamine B.

Pentru prepararea compotului din fructe uscate este necesară principala materie primă - uscarea, poate fi fie un amestec de diferite fructe, fie tipurile lor individuale. Înainte de a începe să gătiți compotul, este obligatoriu să sortați și să curățați fructele uscate, tăiați bucăți mari în bucăți mai mici și clătiți-le bine cu apă rece, de cel puțin 3 ori, și este mai bine să înmuiați în prealabil uscarea timp de 1-2 ore..

 Pe baza a 400 g de fructe uscate, luați 3-4 litri de apă, 2 pahare de zahăr și un vârf de acid citric.

Inițial, este necesar să topiți complet zahărul în apă clocotită, apoi să adăugați uscarea și să gătiți la foc mic până la fiert complet..

Grad de pregătire Reteta de compot de fructe uscate, care este prezentat mai sus pentru diferite tipuri de fructe este diferit, astfel încât uscarea merelor și a perelor este gătită timp de aproximativ 10-15 minute, caisele uscate, caisele uscate - 8-10 minute și stafidele, se recomandă gătirea nu mai mult de 5 minute.

Utilitatea unui astfel de compot este atât de mare încât poate fi dată chiar și celor mai mici copii, singura diferență este în gătit compot de fructe uscate pentru bebeluși faptul că trebuie să fie fiert mai mult timp, creșterea timpului de mai sus de 1,5-2 ori și, de asemenea, la jumătate, reducerea cantității de zahăr.

Următoarea băutură preparată pe care bebelușul dvs. o poate încerca, mai aproape de an, poate fi compot de coacăze, acest produs conține vitamina C și oligoelemente utile, precum și un gust plăcut pe care copilul tău îl va plăcea cu siguranță.