Compot de mere uscate: rețete pentru prepararea băuturilor din fructe uscate

În sezonul rece corpului uman îi lipsește vitaminele. Compoturile din diverse fructe și fructe de pădure vor ajuta la completarea lor. Berea din fructe uscate este deosebit de populară. Băutura este gustoasă și sănătoasă. Când fierbeți compot din mere uscate, ingredientele nu își pierd vitaminele, iar băutura este de neuitat..

Proprietățile băuturii

Un medicament util este considerat pentru persoanele cu probleme cu sistemul cardiac. Compotul ajută la subțiarea sângelui, la stabilizarea tensiunii arteriale și la reducerea nivelului de colesterol din organism. Compotul conține o cantitate mare de vitamine "A", "C", "E", "B", niacină. De asemenea, băutura este bogată în fier, magneziu, fosfor, calciu.

Odată cu utilizarea constantă a băuturii, munca sistemului nervos se stabilizează. Atunci când luați un lichid pe bază de fructe uscate, tractul gastro-intestinal este curățat. Băutul bine curăță corpul uman de toxine.

Gătit compot de mere

Dacă semifabricatele de mere sunt făcute corect, atunci uscarea va fi păstrată destul de mult timp.. Cea mai importantă condiție: pentru a menține fructele coapte și proaspete.

După tipul de mâncare, există băuturi obținute din fructe proaspete, conserve, congelate, precum și cocktailuri - un amestec de diferite tipuri de fructe. Un capitol separat este ocupat de compoturi din fructe uscate și mere, ale căror rețete sunt considerate cele mai bune.

Vezi și: Cum să gătești compot de vișine: rețete pentru băuturi de cireș

Din fructe uscate

O băutură dulce de fructe cu o delicatețe delicată este plăcută atât rece cât și caldă. Băutul este bun atât pentru adulți, cât și pentru copii. Medicii recomandă să înceapă să bea băuturi făcute din fructe uscate bebelușilor începând cu vârsta de șase luni. Compotul de mere se numește uzvar.

ingrediente:

• mere uscate - 250-270 grame;
• zahăr granulat - 5-6 linguri;
• apă purificată - 2 litri;
• coaja de lamaie;
• coaja de portocala;
• condimente după dorință.

Fructele uscate sunt bune pentru a revizui și sorta, clătiți în apă la temperatura camerei.

Schimbați apa în timpul procesului de clătire de două până la patru ori, mai ales dacă uscarea nu este de casă, cumpărată de la un supermarket sau de pe piață. Se toarnă toate ingredientele într-o cratiță și se umple cu apă rece, apa trebuie să acopere toate fructele uscate. Pus deoparte timp de 8-10 ore pentru umflare.

Cât timp durează pentru a găti compot de mere uscate poate fi înțeles în timpul procesului de gătit. Dacă toate feliile de fructe sunt moi și practic se destramă, atunci băutura este suficientă pentru a se fierbe pe foc..

Vezi și: Rețete pentru prepararea sucului de mere pentru iarnă

Dacă doriți, puteți toca fin coaja de la o lămâie sau o portocală într-o băutură de mere. Este permisă adăugarea de anason stelar, cardamom, scorțișoară. Toate condimentele sunt adăugate în timpul procesului de gătit. Apoi strecurați băutura și lăsați-o să infuzeze în termen de 5 ore.

Odată cu adăugarea de fructe de pădure

Uzvar este popular în multe unități. Îi poți surprinde pe cei dragi cu acest medicament în orice moment al anului. Cum se gătește compot din mere uscate este scris în multe surse literare. Mere uscate, stafide, prune, pere, caise uscate și multe altele sunt disponibile pe rafturile magazinului tot anul.

ingrediente:

• fructe uscate sau fructe și fructe de pădure - 500-550 gr .;
• zahăr - 5-6 l linguri;
• apă purificată - 2-2,6 litri

Clătiți bine toate ingredientele și îndepărtați semințele și frunzele. Turnați fructe și fructe de pădure într-o cratiță mare. Dacă compotul conține două sau mai multe tipuri, atunci este necesar să calculați corect timpul de gătire al fiecăruia dintre produse..

Feliile de pere sau mere sunt fierte timp de aproximativ cincizeci de minute, iar zmeura sau căpșunele - zece până la cincisprezece.

Turnați apa purificată în vase de două treimi, când fierbeți, fructele vor începe să se umfle și să crească. In spate șapte până la opt minute se adaugă zahăr granulat până la sfârșitul gătitului. După ce vine băutura, lăsați-o să se prepară timp de o oră. Ingredientele își vor elibera sucul, iar cocktail-ul se va dovedi a fi mai saturat în culori, respectiv, iar gustul va fi mai expresiv..

Vezi și: Rețete pentru băuturi cu chokeberry acasă

Mici secrete

Bucătăria modernă este plină cu un număr foarte mare de rețete pentru compot din mere uscate. În principiu, gătitul este un proces ușor, iar compotul de gătit nu este deloc dificil.. Pentru a bea gustos, trebuie să respectați câteva reguli:

1. Pentru a pregăti o băutură, ar trebui să luați mereu fructe și fructe suculente, coapte și de înaltă calitate. Fructele răsfățate vor dăuna numai gustului băuturii;
2. Utilizarea fructelor mai strălucitoare va răsplăti viitorul uzvar cu culori strălucitoare, va da o nuanță frumoasă și strălucitoare.

A face o băutură sănătoasă pe cont propriu nu va fi deloc dificil și nu va dura foarte mult timp. Gospodăriile vor aprecia cocktailul cu vitamine. Băuturile vor fi deosebit de relevante într-o zi foarte caldă și îndesată. O băutură refrigerată moderat va potoli foarte repede setea de orice gastronom și își va umple corpul cu vitamine.

Oaspeții vor fi, de asemenea, încântați de băutura minune atât vara, cât și pe vreme rece..

Bucura-te de masa ta!