Cireș natural

Față de diverse opțiuni de preparare a semifabricatelor pentru iarnă, probabil că ați întâlnit exemple de gătit, ca să zic așa, fructe de pădure naturale.
Cireșe conserve pentru iarnă, o rețetă cu o fotografie pe care o propun, se dovedește a fi parfumată și foarte gustoasă. Asigurați-vă că închideți câteva borcane.




Deci, pentru prepararea cireșelor naturale dulci avem nevoie de:
- cireașă dulce,
- apă,
- acid de lamaie.



După ce am pregătit totul, începem procesul de preparare a cireșelor naturale în propriul nostru suc. Pentru a face acest lucru, mai întâi sortați cireșele. Alegem boabele coapte și dense, fără daune. Îndepărtăm tulpinile și resturile. Așezați cireșele într-un colizor sau sită și clătiți-le bine sub apă rece.



Lasa apa sa se scurga bine.



Apoi clătim bine borcanele și scaldăm cu apă clocotită. În borcane uscate, curate, puneți bine fructe de cireș.



Într-o cratiță, încălziți apa la o temperatură de 60 de grade. Deoarece cireșele au o aciditate mică, în apă se poate adăuga acid citric. Pentru un litru de apă, adăugați un gram de lămâie și, dacă doriți, o linguriță de zahăr granulat. Amestecă totul bine și umple borcanele deja umplute cu această soluție.



Acoperiți borcanele cu capace și așezați-le într-un vas cu apă fierbinte pentru sterilizare. Sterilizăm borcanele cu o capacitate de jumătate de litru timp de aproximativ 15 minute. Apoi, după prelucrare, conservele sunt închise ermetic și întoarse cu gâtul în sus. Punem borcane refrigerate cu conserve de vișine într-un loc răcoros și uscat.



Și acum, cu o conștiință clară, putem întâlni perioada de iarnă, pentru că am făcut față cu semifabricate, nu-i așa??



Bucura-te de masa ta!

De asemenea, puteți face căpșuni în suc propriu.