Recoltarea cireșelor pentru iarnă

De obicei recoltarea cireșelor pentru iarnă efectuate în mai multe moduri - acestea sunt congelarea, uscarea, făcând gem, gem sau compot de cirese . Și trebuie să spun că în toate aceste tipuri de recoltare, cireșele se dovedesc întotdeauna foarte gustoase, fragede și aromate, amintindu-ne de primele raze de soare de vară..

Recoltarea cireșelor pentru iarnă, prezentat mai jos este oarecum diferit de cel tradițional, deoarece aceasta este o băutură alcoolică ușoară pentru femei - lichior de cireș.

Pentru a-l pregăti, avem nevoie de: cireș - 1 kg, un vârf de scorțișoară, 1 linguriță de vanilie, un vârf de nucșoară, cuișoare - 4 buc, frunze de cireș - 3 buc, zahăr 0,5 kg și votcă 400 ml.

asa de, pregătirea cireșelor pentru iarnă - lichior.

Sortează cireșele, spală, rupe cozile și îndepărtează semințele. Apoi, așezați boabele într-un borcan curat și acoperiți cu zahăr. Adăugați acolo cuișoare, scorțișoară, nucșoară, vanilină, frunze de cireș și puneți la loc cald timp de 8-10 zile, de preferință la soare.

După timpul specificat, turnați votca în boabele fermentate și lăsați 4 săptămâni. Și după patru săptămâni, strecurați lichiorul prin cheesecloth și flacon pentru o utilizare ulterioară..

Trebuie să depozitați o astfel de piesă de lucru într-un loc răcoros, la fel ca gem de mash.