Cireșe dulci în sirop dulce cu cardamom

Cireșele delicate și suculente sunt un deliciu minunat vara. Dar semifabricatele create cu această boabă sunt destul de apetisante. Unele gospodine nu recoltează cireșe pentru iarnă, deoarece consideră gustul lor prea bland. Această rețetă, creată cu adăugarea de boabe parfumate de cardamom, se dovedește a fi foarte originală, completează perfect gustul fructelor, făcând preparatul original și foarte gustos. Siropul dulce poate fi folosit pentru a servi cu brânză de căsuță și clătite, pentru a crea diverse băuturi, iar fructele suculente pot fi folosite ca desert independent în timpul iernii..
Puteți folosi orice cireș dulce pentru conservare: galben, roșu sau visiniu. Principalul lucru este să alegeți un produs copt și suculent, fără daune externe, de o calitate bună. Cireșele dulci în sirop pentru iarnă, rețeta pentru care este propusă, pot fi păstrate mult timp, sub rezerva normelor de conservare.
Dacă veți folosi fructe de pădure pentru umplutură, mai întâi puteți extrage semințe din ele și puteți prepara și fructe de pădure uscare.




Ingrediente (500 ml):
- cirese (200 grame)-
- cardamom (2-3 buc.)-
- zahăr (120 grame).



1. Curățați bine cireșele, îndepărtați excesul de umiditate, rupeți cozile și introduceți-le într-un recipient de sticlă preîncălzit.



2. În următoarea etapă, introducem boabe de cardamom, reglăm cantitatea lor după bunul plac.



3. Turnați cantitatea necesară de îndulcitor în recipient.



4. Adăugați apă clocotită în boabele de vișine.
5. Ne asigurăm că acoperă complet fructele.



6. Acoperiți recipientul cu un capac și trimiteți-l la cuptor (120 de grade). Așteptăm cât durează procesul de sterilizare (22-27 minute).



Închideți cireșele finite în sirop cu un capac și așezați-le cu susul în jos, înfășurați cu atenție recipientul cu o pătură. După 5-7 ore, trimitem cireșele în sirop dulce cu cardamom la locul de depozitare corespunzător (pivniță sau cămară). De asemenea, vă sfătuim să aflați cum să faceți sos de cirese pentru iarna.