Dovlecei de desert cu busuioc de vișine

Această opțiune desert dulce de iarnă - o alternativă bună la semifabricatele de iarnă cumpărate. Create din componente bugetare disponibile tuturor, dovleceii (care au un gust neutru, „calm”) absorb aroma și culoarea fructelor stacojiu și servesc ca un plus bun la meniul de iarnă. Crengile aromate de busuioc completează acest duo, făcându-l și mai apetisant și mai original.

Deschizând un recipient mic cu fructe roz, servindu-le ca desert independent sau adăugând fructe tropicale, stropind cu o lingură generoasă de smântână sau smântână de casă, veți obține un fel de mâncare unic care poate surprinde toți oaspeții. Bucățile dulci de dovlecel sunt un plus excelent la mâncărurile care conțin ananas conserve.

Pentru această rețetă de dovlecei pentru desert pentru iarnă, este necesar să alegeți fructe coapte, tinere și dense, în care semințele încă nu s-au format (verde deschis sau galben).




Ingrediente (500 ml):
- dovlecel (200 grame)-
- zahăr rafinat (80 grame)-
- cires (70 grame)-
- crenguțe de busuioc (2-3 sprig).



1. Tăiați fructele coapte în cuburi mici.



2. Turnați dovlecelul tocat într-un recipient preîncălzit. Ne asigurăm că umplu 3/4 din recipient.



3. Pune busuiocul în gol. Folosim verzi de orice culoare: maro sau verde.
4. Adăugați cireșele coapte. Dacă doriți, îl decojim în prealabil.



5. La următoarea etapă, adăugăm un îndulcitor pe piesa de prelucrat.



6. Turnați apa clocotită în dovlecei cu cireșe, încercând să acoperiți toate fructele.



7. Acoperim recipientul cu capace, începem procesul de sterilizare (pentru a preveni pătrunderea bacteriilor dăunătoare în piesă). Trimitem conservele la cuptor (120 grade), așteptați 17-22 minute. Întoarceți dovleceii de desert cu busuioc "cireașă", înfășurați o pătură.



După 7-10 ore, piesa de lucru răcită este trimisă la locul de depozitare corespunzător.




De asemenea, vă recomandăm să gătiți gem de dovlecel.