Compot original de dovlecei și vișine pentru iarnă

A procura compoturi pentru iarnă destul de ușor și practic. De asemenea, este foarte accesibil să cumpărați o varie de fructe pentru băuturile de iarnă vara. Mai recent, am descoperit că compoturile pot fi gătite cu adăugarea de legume. Una dintre aceste descoperiri a fost dovlecelul. Simplu și iubit de toate dovleceii. Dacă adăugați fructe roșii strălucitoare în compot, pe lângă dovlecel, atunci băutura va ieși dintr-o nuanță frumoasă și cu un gust răcoritor. Gătesc compot din prunele de dovlecel și vișine cu aromă de ananas pentru al treilea an la rând și nu am auzit niciodată de la membrii familiei că sunt obosiți de asta. Dimpotrivă, ei îmi cer să închid un astfel de compot de la an la an. Fiica și soțul ei se întrec între ei pentru a turna această băutură minunată.

Cum se face compot de dovleac și cireș - rețetă cu fotografie




Produse obligatorii:
- prune de cireș - 200 de grame-
- dovlecel - 200 de grame-
- zahăr granulat - 200 grame-
- apă - 1,5-2 litri.



Sterilizez borcanele, ținându-le peste abur timp de 10 minute.



Apoi le-am dat deoparte pe un prosop și le-am lăsat să se răcească. După 15-20 de minute, se vor răci și se vor usca. Am pus pruna de cireșe spălate în borcane pregătite. Eu folosesc roșu de cireș pentru a colora băutura. Pruna galbenă de cireș nu va adăuga culoare, deși gustul va fi același bogat.



Dovlecelul meu, îl cojesc cu o menajeră. L-am tăiat în cuburi mici. Dacă dovlecelul este vechi și dur, atunci pe lângă coajă, îndepărtați semințele mari..



Adăugați dovleceii tăiați cubulețe în borcanele de cireș.



Gătesc sirop dulce. Fierbe apa și toarnă zahăr granulat în ea, amestecă cu o lingură.



Turnați siropul dulce fierbere peste alimentele preparate și tocate în borcan. Am pus conservele într-un vas cu apă și am sterilizat 15-20 de minute. În acest timp, compotul va dobândi o nuanță roz frumoasă, iar dovlecelul îi va oferi o aromă picantă și originală..



Apoi rulează borcanele de compot cu capace. Băutura este gata!



Vă sfătuiesc să se răcească puțin înainte de utilizare..



Un astfel de compot din dovlecei și prune de vișine este proaspăt și seamănă cu ananasul.
Pofta buna!
Încercați din nou să faceți dovlecei ca ananasul pentru iarnă cu suc de ananas.