Ananas și dovlecei banane pentru iarnă

Vă sugerăm să încercați să gătiți dovlecei conserve cu aromă de banană sau ananas pentru iarnă. Pe masa de Anul Nou, un fel de mâncare misterios într-un mod festiv diversifică setul obișnuit de murături.

Rețeta numărul 1: „ananas” din dovlecel

Pentru a face dovlecel tropical cu aromă de ananas, aveți nevoie de următoarele ingrediente simple:

• dovlecel, alb, copt, dar nu vechi;
• galben de prune;
• zahăr;
• zahăr vanilat / vanilat.

Cum se prepară ananasul de dovlecel

Spălați și curățați dovleceii, tăiați-i lungime în 2 jumătăți și îndepărtați semințele împreună cu pulpa. Tăiați legumele în jumătăți de inele în același mod în care în mod normal tăiați ananasul din conserve. Puneți feliile strâns în borcane de jumătate de litru, lăsând spațiu în mijloc pentru prunele de vișine. Prunele de cireșe vor avea nevoie de 5-6 bucăți pentru fiecare cutie. Apoi turnați apă clocotită peste amestec și lăsați-o să se fierbe timp de 10 minute. Turnați apa într-o cratiță și umpleți conservele cu prune și dovlecel cu o altă porțiune de apă clocotită timp de 10 minute. Între timp, adăugați 6 linguri de zahăr și vanilie pe vârful unui cuțit într-o cratiță cu apă după prima albire. Se scurge a doua apă și se toarnă siropul de fierbere obținut pe dovlecel cu prune de cireș. Apoi rotiți capacele, întoarceți conservele și înfășurați ceva cald peste ele. Cu cât conservarea este mai lungă, cu atât va fi mai intensă aroma de ananas a dovlecelului. Și lăsați invitații să încerce să ghicească rețeta!

Rețeta numărul 2: „banane” din dovlecel

Dovlecelul cu aromă de banană este, desigur, o mâncare exotică, dar destul de accesibilă pentru gătit, dacă îți pornești imaginația și ai răbdare.

În primul rând, pregătiți următoarele ingrediente:

• dovlecei fragede maturi;
• prune galbene de vișine;
• zahăr.

Cum să gătești banane de dovlecel

Spălați și curățați dovlecelul, îndepărtând miezul semințelor. Se taie în felii alungite de-a lungul înălțimii unui borcan de litru. Așezați dovlecelul feliat în jurul circumferinței vasului și umpleți mijlocul cu prune de cireșe spălate și uscate (nu îndepărtați osul). Prunele de cireș trebuie să ia mai mult decât în ​​rețeta anterioară. Presărați amestecul cu zahăr (1 cană) și acoperiți cu apă clocotită. Închideți borcanul cu un capac și sterilizați într-o cratiță timp de 25 de minute la o temperatură de 100 de grade. Rotiți marinata și pregătiți să se răcească până la Anul Nou. Gustul unei astfel de dovlecei va semăna cu o banană.

Asta e tot. Rețetele sunt foarte similare în ceea ce privește compoziția, dar diferă doar din cantitatea de prune de vișine adăugată, zahăr, prezența vaniliei și metoda de conservare.