Zucchini cu prune de cires ca ananasul

Zucchini se folosesc nu numai pentru muraturile de iarnă, ci fac preparate uimitoare pentru desert: conserve, gemuri, compoturi, soiuri asortate. Încercați să faceți dovlecei cu prune de cireș ca ananasul, rețeta este cunoscută de mulți, deși există mai multe opțiuni. Poate fi facut dovlecei ca ananasul pentru iarnă cu suc de ananas.
Legumele sunt necesare tinere, fără semințe mari în interior. Pruna de cireș este mai bine să ia galben, astfel încât siropul dulce să rămână ușor sau să ia o nuanță ușoară de miere. Din condimente și mirodenii, puteți adăuga scorțișoară, cuișoare și iubitorilor de un gust contrastant pot fi sfătuiți să gătească dovlecei cu prune de vișine cu adaos de coajă de citrice.

ingrediente:

- dovlecel - 2 mici sau 1 mediu-
- prune galbene de vișine - 2 mână-
- apă - 2 pahare-
- zahăr - 6-7 linguriță. L-
- cuișoare - 2-3 muguri (opțional).



Sortăm pruna de cireș, aruncăm fructele stricate sau zdrobite sau tăiem locurile nepotrivite și le lăsăm pentru compot. Umpleți cu apă rece, clătiți bine.




Zucchini, chiar și cei tineri, sunt decojiți. Tăiați cu un strat subțire, dacă pielea este grosieră, îndepărtați stratul mai gros, la pulpă.




Taiem dovlecelul în cercuri de aproximativ 2 cm grosime. După care îl împăturim într-o grămadă și îl tăiem în 6-8 bucăți pentru a obține bucăți mici.




Pregătim cu grijă conservele: clătim cu apă caldă și detergent, aprindem peste abur. Fierbem capacele timp de trei minute. Umplem conservele cu prune de cireșe aproximativ jumătate.




Umpleți spațiul rămas cu dovlecel feliat. Nu sigilăm, ar trebui să existe suficient spațiu în borcan pentru turnare.




Aroma cu cuișoare sau adaugă orice condiment / gust.




Fierbem apa într-un ibric sau o cratiță. Umpleți borcanele cu apă clocotită, puneți capacul deasupra. Lasam cinci minute.




Scurgem apa din conserve. Acoperiți recipientele cu capace pentru a le păstra fierbinți. Adăugați zahăr în apă, setați-l la cea mai mare căldură posibilă. În timp ce se agită, se aduce la fierbere, dizolvând cristale de zahăr.




Umpleți borcanele cu prune de cireș și dovlecel cu sirop clocotit. Imediat răsucim capacele filetate sau le rulăm cu o mașină de scris. Rotiți-l cu capul în jos, aruncați o pătură deasupra sau înfășurați-o în haine calde și lăsați-o în această formă până se răcește complet.




Punem borcanele răcite în cămară pentru depozitare sau le introducem în dulapurile unde se depozitează toată cusătoria. Pregătirile de succes și pofta bună!
De asemenea, are un gust interesant dovlecel cu portocala.