Ananas din dulceață de dovlecel

Ananasul este iubit atât de copii, cât și de adulți. Este păcat că majoritatea oamenilor reușesc să se bucure de acest fruct minunat de peste mări, atât proaspete cât și conserve, doar în vacanțe, și chiar atunci nu întotdeauna. Puțini oameni știu, dar vă puteți răsfăța pe voi și pe cei dragi în fiecare zi, principalul lucru este să vă aprovizionați cu o delicatesă pentru viitor, care este pregătită foarte repede și simplu, iar costul produsului finit este literalmente un ban. Interesant? Atunci să nu amânăm și să trecem la muncă. Dulceața de dovlecei cu lămâie, rețeta pentru care ne propunem să o facem pentru iarnă, se dovedește a fi exact similară cu ananasul.
Pentru a face dulceața, veți avea nevoie de dovlecel (este recomandat să alegeți fructe tinere) și zahăr. Aceasta este o bază de rețete cu care să experimentați. De exemplu, pentru o mai bună îmbunătățire a aromelor și gustului, puteți adăuga puțin ananas conserve, puteți utiliza, de asemenea, acid citric, mentă și alte ingrediente în aceste scopuri..



Am decis să mergem pe cea mai simplă cale și să facem gem de maduva de ananas folosind acid citric.
Pentru dulceața de dovlecel „Ananas” veți avea nevoie de:
- kilogram de fructe tinere,
- aceeași cantitate de zahăr,
- putin acid citric sau suc de lamaie.



Spălați dovlecelul, îndepărtați tulpinile, dacă este necesar, curățați-le de crustă și semințe (dacă fructele nu sunt tinere). Apoi tăiați în cuburi uniforme și îngrijite



Modificăm produsul rezultat într-un recipient larg și acoperim cu zahăr. Nu amestecați astfel încât feliile să nu fie deteriorate și să fie uniforme



Zucchini va suge foarte repede și foarte curând veți observa felii plutitoare în sirop



La foc mic, amestecând ușor, aduceți conținutul la fierbere, fierbeți câteva minute și opriți. Se lasă să se răcească (de preferință peste noapte). Dimineața, adăugați lămâie în gemul de măduvă, în proporție de 5 grame la 1 kg de fructe, porniți din nou focul și dați la fiert



Dulceata este gata.
Rămâne doar să-l turnați în borcane pregătite în prealabil și să îl rostogoliți.
Dintr-un kg de dovlecel, se obține aproximativ 1 borcan de jumătate de litru de gem pentru iarnă.
Principala condiție este de a nu interveni prea mult și de a nu găti mult timp. Apoi, iarna, deschizând un borcan de gem, veți primi nu numai un analog absolut identic al ananasului din conserve, ci și o delicatesă a unei nuanțe bogate de chihlimbar care este destul de atractiv în aparență.
Bucura-te de masa ta!
De asemenea, puteți găti pentru iarnă dovlecei ca ciupercile.