Dulceata de dovlecei cu tei

De obicei, dulceața de dovlecel este gătită cu lămâie sau o portocalie. Această rețetă de gem de dovlecel cu var. Ai grijă să o gătești, cu siguranță că această rețetă va deveni preferata ta. În concordanță, acest gem seamănă cu gem. Poate fi măcinat pe pâine sau îl puteți adăuga la produsele coapte. Va pregăti puțin peste o oră pentru a pregăti un astfel de desert..



ingrediente:
- 800 de grame de dovlecel-
- 100 ml apă-
- un pahar de zahăr-
- 1 var.



Înmuiați varul în apă cu gheață timp de 10 minute pentru a face mai suculent. Spălați-vă bine și folosiți o răzătoare pentru a îndepărta conținutul.



Folosiți un storcător de citrice sau o lingură pentru a stoarce sucul din var.



Se amestecă sucul cu zahărul și se pune la foc mic. Ar trebui să faci un sirop. Nu uitați să agitați. Când fierbe, adăugați apă. Luăm apă purificată pentru a face gem de măduvă. Cel mai important este că atunci când fierbeți în apă, varul nu se stabilește. Apa de înaltă calitate este cheia depozitării pe termen lung a pieselor de prelucrat.



Între timp, se prepară siropul, hai să avem grijă de dovlecel. Atât dovleceii tineri, cât și cei vechi sunt folosiți în gemul de dovlecel. Spălați dovlecelul, cojiți coaja și tăiați-o pe jumătate. Folosiți o lingură pentru a răni semințele. Tăiate în bucăți.



Adăugați dovlecelul în siropul clocotit și amestecați bine. Gatiti aproximativ 10 minute, apoi, folosind un blender, transformați dovlecelul feliat în piure. Adăugați coaja de var.



Reducem gazul la minimum, acoperim gemul de măduvă cu un capac și gătim 50 de minute. se agită la fiecare 10 minute pentru a evita arderea. Pentru gătirea cu gaz, cel mai bine este să folosiți un împărțitor de flacără. Apoi temperatura va fi distribuită uniform pe fundul tigaiei..



Spălați borcanele și capacele pentru dulceață sub apă curentă cu detergent și sodă de copt. Apoi introduceți-l în cuptor și setați senzorul de temperatură la 150 de grade. Când cuptorul se încălzește până la temperatura dorită, cronometrați cinci minute. Asta e, borcanele și capacele sunt gata. Când dulceața este gătită, trebuie așezată imediat în borcane fierbinți și rulată cu capace. Dulceața este păstrată într-un loc uscat și întunecat până la doi ani.
Puteți face gem nu din piure de dovlecei, ci din dovlecei tocați. Apoi, trebuie să-l tocăniți sub capac timp de o oră. Varul poate fi, de asemenea, tăiat în bucăți mici împreună cu coaja.

Rețeta miracol autor.

De asemenea, vă recomandăm să gătiți dovlecei de desert cu busuioc de vișine.