Dulceata de dovlecei cu lamaie

Cuvântul gem se referă la un tratament gros și dulce, obținut din tot felul de fructe. În ciuda acestui fapt, există gemuri de legume. Un loc special printre ei este ocupat de dulceața de dovlecel cu lămâie. Produsul este foarte preferat în țara noastră, dar nu orice gospodină va îndrăzni să facă gem din el. Dar vă spun, merită! Gustul este pur și simplu delicios și delicat. Dulceața poate fi adăugată sub formă de umplutură în plăcinte dulci, deci iese foarte groasă și nu se va răspândi.
Apropo, se pare la fel de gustos gem de dovlecel cu var.

Dulceata de dovlecei cu lamaie - reteta cu fotografie




Produsele de care aveți nevoie:
- dovlecel - 500 de grame-
- lămâie - 1 bucată.
- zahăr - 700 grame-
- 100 de grame de apă.



Cumpărați fructe tinere pentru gem de dovlecel. Dacă nu există, atunci vor fi făcute altele mai mature, trebuie doar să țineți cont de faptul că va trebui să îndepărtați mijlocul cu semințele din ele și numai apoi cântăriți dovlecelul, astfel încât greutatea lor curățată să fie de 500 de grame. După clătirea și cojirea dovlecelului, tăiați-le în cuburi foarte mici.



Turnați zahărul într-un bol.



Și umpleți cu apă.



Se pune pe foc și se face sirop de zahăr. Apa și zahărul ar trebui să fiarbă și bule ar trebui să înceapă să se formeze la suprafață. Aceasta înseamnă că siropul este gata..



Turnați cuburi de dovlecel în ea. Se fierbe dovlecelul timp de 45 de minute.



Apoi stoarceți sucul din lămâie. Acesta va face dulceața o nuanță mai deschisă, iar dovlecelul își va pierde culoarea verde..



În timpul procesului de gătit, dovleceii vor deveni moi, dar nu își vor pierde complet forma. După stoarcerea sucului de lămâie, gemul ar trebui să fiarbă încă 15 minute..



Acum îl puteți pune în borcane sterile.



Și închideți cu capacele.



Dulceața va deveni mai groasă pe măsură ce se răcește. Dulceata de dovlecel delicios si aromat este gata. Brew ceai fierbinte și tratează toate rudele cu o astfel de delicatesă.



Cine va încerca acest gem pentru prima dată nu va ghici niciodată că este făcut din dovlecel și lămâie.



Surprinde, îndrăznește și experimentează!



Pofta buna!