Zucchini și gem de kiwi. Reteta pas cu pas cu fotografie

Dacă doriți să vă bucurați de gem delicios și sănătos iarna, atunci pregătiți-vă dulceata ikivi de maduva. Pentru unii, combinația acestor produse poate fi neobișnuită, dar credeți-mă, va fi delicioasă. 

in afara de asta kiwi adăugați portocale sau lămâi într-o astfel de gem și dulciurile dulci și acre vă vor aminti de vară. Personal, îmi place să gătesc gem din varză și fructe diferite, deoarece această legumă are un gust neutru. Din această cauză dovlecelul absoarbe toate gusturile și aromele fructelor și este absolut imposibil de ghicit în acest preparat dulce..

Timp de pregătire: 10 minute.

Timp de gătit: 1 zi cu pauze pentru a răci dulceața.

ingrediente: 

• dovlecei tineri 500 g, 
• kiwi mari 1-2 buc.,
• portocaliu 2 buc.,
• zahăr 200 g,
• apă 100 ml,
• acid citric (ciupit) sau lămâie 0,5 buc.

Dulceata de dovlecei si kiwi: reteta

Mai întâi, alegeți o farfurie pentru gătirea siropului, în care vom înmuia dovlecelul.Un castron de smalț sau o cratiță pentru prepararea siropului este potrivit. Turnați apa și strecurați sucul de portocale într-un bol. Pune zahărul în lichid și pune la foc.

Clătiți și curățați dovlecelul, tăiați-i măgarul. Vă recomand să folosiți dovlecei tineri pentru dulceață, au o carne destul de densă. Astfel de dovlecei în gemul final vor avea un gust crocant.

Tăiați dovleceii în fâșii sau cuburi.

Se fierbe siropul de portocale. Lichidul trebuie să se evapore aproape jumătate. Apropo, pentru mai multă aromă atunci când gătiți sirop, puteți adăuga suc de portocale..

Transferați dovlecelul pregătit și pulpa de kiwi tocat în siropul fierbinte, adăugați acid citric sau strecurați sucul de lămâie. Amestecați ingredientele și lăsați pe masă 4 ore.

Dovleceii sunt bine saturați cu sirop, mărunt redus. Puneți gemul la foc mic și lăsați la foc mic timp de 5-7 minute. Pune bolul deoparte și lasă gemul să se răcească complet.

După o oră, puneți din nou gemul la foc mic și fierbeți timp de 15 minute sau îngroșați siropul. Îndepărtați dulceața gata pregătită din sobă și puneți-o în borcane sterilizate. Închideți borcanele după ce dulceața s-a răcit ușor. Păstrați acest tratament în cămară. se dovedește la fel de gustos gem de mere cu kiwi, care este, de asemenea, ușor de gătit acasă.

Salutări, Elby.