Cum să gătești compot de kiwi - 2 rețete: secrete de gătit, băutură tonică cu kiwi cu condimente, pregătire pentru iarnă

Kiwi și-a luat deja locul în bucătăriile noastre. Deserturi și băuturi excelente sunt făcute din ea, dar cumva compotul de kiwi nu este foarte popular. Acest lucru se întâmplă pentru că kiwi-ul nu are un gust și o aromă foarte strălucitoare, iar în compot acest gust se pierde complet..

ingrediente: kiwi, zahăr
Ora pentru marcaj: Tot anul

Dar, toate acestea sunt fixabile. Compotul poate fi gătit cu adăugarea altor fructe sau fructe de pădure. Kiwi va conferi o culoare plăcută și o delicatețe delicată, în timp ce alte fructe își vor împărtăși gustul cu kiwi.

O combinație excelentă oferă kiwi cu căpșuni, mere, gutui, mandarine ...

Puteți îmbunătăți gustul de kiwi fără acest lucru adăugând condimente picante la compot. Scorțișoara, menta și cuișoarele au funcționat bine. Nu înfundă aroma kiwi, ci adaugă propria sa aromă.

• 2 p. apă
• Kiwi 0,5 kg
• 2 căni de zahăr
• Fir de menta, scortisoara, cuisoare

Cojiți kiwi-ul de pe pielea pufoasă și tăiați-l în inele sau felii. Dacă kiwi-ul este foarte moale, tăiați-l pe jumătate și scoateți pulpa cu o linguriță.

Puneți kiwi într-o cratiță, adăugați zahăr, adăugați apă și așezați cratița pe aragaz.

Imediat după fierbere, amestecați compotul pentru a dizolva zahărul. Adăugați scorțișoara, cuișoarele și menta în cratiță și scoateți din aragaz. Acoperiți oala cu un capac și lăsați-o să stea..

Înainte de utilizare, se răcește compotul de fructe de kiwi.

Compot de kiwi pentru iarnă fără pasteurizare

Sterilizați borcanele.

Cojiți kiwi-ul și tăiați-le în inele.

Îndoiți fructele într-un borcan, aproximativ 1/3 din înălțime.

Fierbeți apa într-o cratiță și turnați ușor apă clocotită în borcan. Acoperiți borcanul cu un capac și lăsați 15-20 de minute.

Scurgeți apa din borcan înapoi în cratiță prin capacul cu plasă și adăugați zahăr la 1 litru de apă = 1 cană de zahăr.

Puneți vasul pe aragaz și fierbeți siropul până se dizolvă complet zahărul.

Turnați siropul de kiwi clocotit și închideți imediat borcanele cu capace de fier.

Înfășurați borcanele cu o pătură până se răcesc complet.

Depozitați compotul într-un loc răcoros. Kiwi-ul este susceptibil la fermentație, la fel ca strugurii, de aceea este foarte important ca acesta să mențină temperatura la rece..

Compotul Kiwi se reîmprospătează și tonifică. Și este o modalitate excelentă de a simți o mică vară într-o iarnă rece.

Cum să faceți compot de kiwi și banane, vizionați videoclipul: