Cum se prepară fructe de kiwi confiate?

Fructele de kiwi confiate sunt un fel de mâncare excelent pentru a vă răsfăța și pe cei dragi cu o delicatesă de casă. Acest tratament este destul de exotic și, în același timp, ușor de preparat. Astăzi vă vom spune cum să gătiți acest preparat delicios acasă.. 

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de fructe necoapte, acrișoare. Proaspete, nu sunt suficient de gustoase, dar fructele de kiwi confiate cu o textură densă se vor dovedi minunate. Merită să luăm în considerare faptul că produsul final are dimensiuni mult mai mici, așa că gândește-te din timp cât de mult ai nevoie de un tratament. Din aproximativ 600 de grame de kiwi, nu se vor dovedi cel mult 170 de grame de fructe confiate.

Fructele delicioase confiate pot fi preparate nu numai din fructe exotice, ci și din dovleac obișnuit. Cm. reţetă.

Kiwi confiate de casă

ingrediente:

• 600 gr. kiwi;
• 2 pahare de apă;
• 2 pahare de zahăr;
• 1 lămâie medie.

Mod de preparare:

1. Spălați și curățați bine fructele;
2. Tăiați kiwi-ul în felii strânse;
3. Turnați apa într-un recipient, turnați zahăr granulat. Stoarceți sucul din lămâie, adăugați în sirop, puneți pe foc;
4. După ce soluția a fiert, turnați bucățile de fructe;
5. Se fierbe la foc mic timp de câteva minute;
6. După câteva ore, când conținutul cratiței s-a răcit, îndepărtați kiwi-ul;
7. Pune din nou siropul pe foc, aduce la fierbere;
8. Puneți bucățile în lichid, de asemenea, fierbeți 2-3 minute;
9. Repetați procedura de 2 ori;
10. Puneți feliile pe șervețele sau un colizor pentru a îndepărta excesul de lichid;
11. Apoi puneți kiwi-ul pe o foaie de copt cu hârtie de copt și puneți la uscat la cuptor la 100 de grade timp de 5-6 ore. De asemenea, puteți usca la temperatura camerei, dar acest lucru va dura mai mult de o zi;
12. Separați bucățile de hârtie, se răcesc și se servesc.
13. Dacă doriți, puteți presăra fructe de kiwi confiate cu zahăr de gheață, astfel încât să nu se lipească între ele, fiind în același recipient.

Merită să păstrați acest tratament într-o pungă sigilată sau farfurie într-un loc întunecat și uscat nu mai mult de o lună, deși este puțin probabil ca un astfel de delicios să dureze atât de mult. Fructele de kiwi confiate sunt un înlocuitor minunat al dulciurilor din magazin. De asemenea, produsul poate fi folosit ca decor pentru plăcinte și prăjituri..

Dulciuri Kiwi

Dacă kiwi confiate nu este un fel de mâncare special pentru dvs., puteți prepara bomboane de casă din ele..

ingrediente:

• 600 gr. kiwi;
• 2 pahare de apă;
• 2 cani zahar granulat;
• 1 lamaie medie;
• 100 g ciocolata cu lapte;
• 1,5 cani de lapte.

Mod de preparare:

1. Se spală, se curăță de kiwi;
2. Tăiați fructele în pătrate;
3. Adăugați în recipient apă, zahăr granulat, suc de lămâie și puneți la foc mediu;
4. La momentul fierberii, adăugați bucăți de fructe, gătiți câteva minute;
5. Se răcește amestecul timp de câteva ore;
6. Repetați procedura de gătit și siropul și kiwi-ul de încă 2 ori;
7. Întindeți bucățile de fructe și lăsați-le să se usuce de excesul de lichid;
8. Puneți kiwi-ul pe o foaie de copt cu hârtie pergament și lăsați la cuptor 5-6 ore la o temperatură de 100 de grade;
9. Lăsați fructele confiate să se răcească;
10. Turnați laptele într-o cratiță, puneți la foc mediu;
11. În procesul de încălzire, se taie ciocolata și se adaugă la lapte;
12. Se amestecă constant până când amestecul începe să dobândească o consistență groasă;
13. Înmuiați fructele confiate în ciocolată fierbinte și întindeți cu atenție pe hârtie de copt;
14. De îndată ce ciocolata confiată este înghețată, o puteți servi pe masă.

Astfel de dulciuri de casă vor fi deosebit de interesante pentru gospodăriile mici care nu își pot imagina o zi fără delicioase. În plus, în timpul procesului de gătit, kiwi-urile își pierd culoarea verde strălucitor, așa că vor părea mult mai interesante atunci când sunt umplute cu ciocolată. Acest fel de mâncare, cu toată dulceața sa, păstrează multe dintre proprietățile benefice ale fructelor și îmbunătățește imunitatea. Și, desigur, o astfel de delicioasă îți va îmbunătăți starea de spirit chiar și în ziua cea mai înnorată..