Răsuciți compoturi

Kiwi (sau actinidia) este un tip de coacăză. Acest fruct și-a primit numele de la asemănarea cu pasărea cu același nume. Are un gust de mere și căpșuni, moderat dulce, ușor acru. Fructele de kiwi sunt neobișnuit de bogate în vitamine. Kiwi este utilizat pentru a preveni viralele și răcelile - ajută la eliminarea colesterolului din organism. Nu este un secret faptul că kiwi-ul este și un fruct dietetic. Datorită lui, vă puteți regla greutatea. Și în gătit, kiwi este popular. Pe lângă faptul că este mâncat crud și, de asemenea, pus ca ingredient în salate, gemuri, conserve sunt făcute din ea, iar deserturile sunt decorate cu acesta. Kiwi este folosit pentru prepararea sosurilor pentru pește și carne. Nu fără ea și compoturi de tors pentru iarnă.

Kiwi poate face un minunat compot de fructe. Dar mai întâi, gătește și gustă compotul „pur” de kiwi. Răsuciți compoturi fructele de kiwi sunt preparate din următoarele ingrediente:

1. fructe de kiwi coapte;
2. 1 litru de apă;
3. 1 cană zahăr granulat.

Fructele de kiwi se spală, se usucă de excesul de umiditate și se curăță de coaja șaltoasă. Fructele mari sunt tăiate în jumătate, fructele mici sunt lăsate intacte.

Kiwi sunt stivuite în borcane sterilizate, umplându-le? sau 2/3 din volum, în funcție de dacă doriți mai mult lichid în compot sau este mai bine să mâncați fructe delicioase din conserve. Fructele din borcane sunt turnate cu apă clocotită, acoperite cu capace metalice sterilizate și învelite deasupra cu un prosop sau o pătură: lăsați-le să stea și se încălzește timp de 5-8 minute.

Apa din cutii se scurge printr-o strecurătoare specială în tigaie. Volumul de apă trebuie măsurat, deoarece pentru fiecare litru trebuie să puneți un pahar de zahăr granulat. Așadar, siropul este gătit din apă și zahăr. În timp ce se prepară, conservele nu trebuie deschise..

Siropul de fierbere este turnat în borcane de kiwi, iar acestea sunt rulate în sus, întoarse cu susul în jos și învelite în același prosop.

Rețete „răsucite compoturi” din kiwi se poate prepara cu o rețetă mai rapidă. Pe ea, fructele de kiwi sunt decojite, spălate, ușor uscate și introduse în borcane de sticlă pregătite. Recipientul este umplut la 2/3 din volum. Băncile sunt umplute cu sirop de fierbere pregătit în proporție de 300-400 g de zahăr granulat la un litru de apă. Apoi piesele sunt trimise pentru pasteurizare timp de 10-15 minute la o temperatură de 800 și conservarea compoturilor se rostogolește.