Kiwi pastila: cele mai bune retete de pastila de casa

Kiwi este un fruct care poate fi găsit în magazine aproape tot anul. Prețul pentru „deseori” mușcă, dar există momente în care lanțurile de retail oferă reduceri bune pentru acest produs. Cum să păstrezi stocurile dobândite de kiwi? O opțiune excelentă este să faceți un marshmallow din acest fruct exotic. Această delicatesă păstrează pe deplin gustul și nutrienții kiwi-ului, care este deosebit de valoros. Deci, cum să faceți guașă de kiwi de casă.

ingrediente: banană, kiwi, zahăr, zahăr pudră
Ora pentru marcaj: Tot anul

• Mirosul de kiwi coapte este delicat, cu indicii de citrice;
• Fructele coapte sunt ferme la atingere, dar nu greu;
• Șorțul este neted și ferm. Petele mai întunecate și pielea încrețită indică faptul că fructul este vechi sau putred..

Trebuie să alegeți o bucată de fructe cu bucată, simțind și examinând fiecare fruct. Atunci când achiziționați kiwi, ambalate într-un pachet comun, există o mare probabilitate de a obține mai multe exemplare standard..

Prepararea fructelor

Kiwi-urile achiziționate sunt bine spălate sub ode de rulare și uscate cu prosoape de hârtie.

Apoi, fructele sunt decojite. Acest lucru se poate face cu un cuțit mic, tăind șoriciul sau cu o linguriță, răzuind pulpa din feliile tăiate la jumătate..

Retete de marshmallow de kiwi

Mămăligă de kiwi natural fără zahăr

Tăiați fructele decojite în bucăți mici și străpungeți cu un blender de imersare până la neted. Masa fructelor se întinde pe hârtie unsă și se trimite la uscare.

Paste Kiwi cu zahăr

• kiwi - 1 kilogram;
• zahăr - 100 de grame.

Se macină fructele printr-o sită sau se macină cu un blender până la neted. La piure se adaugă zahăr și totul se amestecă bine. Nu trebuie să apară boabele de zahăr din mlaștină. Masa fructelor dulci este așezată pe paleți și uscată folosind oricare dintre metodele enumerate mai jos..

Pila Pastila

Înainte de uscare, masa fructelor este trecută printr-o sită cu o grilă fină. Pentru a facilita procesul, utilizați o lingură sau o spatulă de bucătărie. Adăugați zahăr sau zahăr pudră în piureul rezultat, eliberat de semințe, după gust.

Paste Kiwi cu miere

În piureul de kiwi, în loc de zahăr, puteți adăuga miere lichidă. Cantitatea sa se ia în funcție de preferințele dvs. gustative. Raport aproximativ: se iau 150 de grame de miere lichidă la 1 kilogram de kiwi.

Paste Kiwi cu banane

Fructele sunt decojite, tăiate și mărunțite cu un blender până la neted. Adăugați apoi zahărul granulat și amestecați până când boabele se dizolvă complet. Așezați fructele și masa de zahăr pe foi de copt și uscați până când sunt fragede.

Canalul "Maestrul Ezidri" vă prezintă în atenție un videoclip - Efectuarea bezelor de banane și kiwi

Umpluturi de marshmallow Kiwi

Puteți suplimenta sau schimba radical gustul produsului finit adăugând piure de cartofi cu alte fructe pe mlaștina de kiwi. Merge bine cu kiwi: rodie, vișine, cașmoni, ananas, pere și pepene galben. Puteți adăuga, de asemenea, nuci zdrobite, migdale sau alune.

Urmăriți videoclipul de pe canalul "Family Kitchen" - Pastila "Multifruti" din kiwi, banane și pere

Cum se usucă mahmureala de kiwi

Pentru a împiedica masa fructelor să se lipească de tăvi, acestea sunt acoperite cu hârtie de copt frământată cu un strat subțire de ulei vegetal. Există mai multe moduri de a usca piureul de kiwi:

• In soare. Containerele cu marshmallow sunt expuse la soare și uscate până la fiert în 5 - 8 zile. Noaptea, recipientul trebuie să fie adus în cameră, astfel încât lăcustul să nu stingă din roua de dimineață.
• In cuptor. Mămăligă uscată de kiwi la cuptor la o temperatură de 100 de grade. În același timp, în deschiderea ușii cuptorului este așezat un prosop sau o chiuvetă, astfel încât să rămână un mic gol, care să permită circulația aerului. Timpul de uscare este în medie de 3 până la 8 ore.
• Într-un uscător electric. Regimul de temperatură al unității este stabilit la nivelul maxim - acesta este de aproximativ 70 de grade. Mămăligă uscată de kiwi pe paleți speciali sau pe grătare obișnuite, așezând pe ele o tăietură de hârtie de copt.

Mămăligă finită este considerată bine uscată dacă nu se lipește de mâini..

Cum se păstrează mămăligă

Morcovul finit se rulează într-o formă caldă și se presară cu un strat de zahăr pudră. Produsul se păstrează atât la temperatura camerei într-un borcan de sticlă sub un capac cât și la frigider. Dacă stocurile de mlaștină sunt făcute cu mai multe luni înainte, atunci cel mai bine ar fi să-l înghețați. Pentru a face acest lucru, rulourile sunt înfășurate într-o peliculă etanșă și pliate într-o pungă etanșă.