Zucchini în ulei de lămâie pentru iarnă. Reteta pas cu pas cu fotografie

Zucchini în sezon poate fi rulat pentru iarnă în tot felul de moduri și în diferite forme. Astăzi îți sugerez să gătești dovlecel în ulei de lămâie. 

Iarna, o astfel de rețetă nu numai că îți va decora cina, ci va adăuga și o varietate mult așteptată. Iarna, nu este adesea posibil să îi surprinzi pe membrii gospodăriei, astfel încât pregătirile pentru iarnă joacă un rol important în această problemă.. 

Da, unele legume proaspete sunt vândute în timpul iernii, dar alegerea este atât de mică, încât să te uiți în cămară, unde te așteaptă legume conserve. Este întotdeauna plăcut să găsești printre ele cele originale pe care să le gusti. dovlecei pentru iarnă, ceea ce sunt sigur că multora le va plăcea. 

Reteta este destul de simpla, asa ca toata lumea o va putea transpune in realitate. Principalul lucru este să vă alimentați toate ingredientele, să eliberați timp și să începeți conservele. Iarna, familia îți va aprecia eforturile!

Produse obligatorii:

• dovlecel - 500 grame;

• jumătate de lămâie;

• ardei iute - 2-3 lucruri;

• sare - 20 de grame;

• ulei de floarea soarelui - 30 de grame;

• otet de cidru de mere - 50 de grame;

• mărar - câteva crengi;

• 
  
  
  

  apă de marinadă - 500 de grame.

Zucchini in ulei de lamaie pentru iarna: o reteta

Am tăiat dovlecelul în jumătate de inele. Am folosit dovlecei proaspeți. Prin urmare, nici nu am tăiat coaja de la ei.

Adaug jumătate de ardei iute în dovlecel. Ardeiul iute este nevoie aici și în viitor. 

Dacă nu vă place foarte picant, atunci reduceți cantitatea de piper la jumătate..

Pregătirea marinadei. Se toarnă sare în apă fierbinte și se amestecă astfel încât să se dizolve complet.

Apoi turnăm oțet de cidru de mere. Este mai puțin aspru decât o masă obișnuită și are un gust foarte plăcut. Zucchini va fi mai gustos și mai puțin acru.

Am pus dovlecelul cu ardei iute la marinada. Se lasă la marinat timp de cel puțin 2 ore.

În partea de jos a unui borcan de sticlă sterilizată am pus crengute curate de mărar. Verdele este esențială aici, deci nu o ignorați. Albul va fi foarte aromat și gustos..

Apoi am transferat dovlecelul murat în borcan. Încerc să împachetez legumele mai dens. Las marinada deoparte deocamdată.

Am prajit feliile de lamaie in ulei de floarea soarelui si am pus chiliul ramas in tigaie pentru a face uleiul fierbinte si bogat. Am prăjit lămâile în total în ulei aproximativ 7-10 minute, nu mai mult, de atunci vor fi amare și arse.

Adaug ulei fierbinte de lămâie într-un borcan de dovlecel. Fierb din nou marinata și turnam dovlecelul fierbinte într-un borcan.

Am înfășurat conservele în mod obișnuit și le pun la răcit sub o pătură. După răcire, l-am pus în orice loc întunecat și rece. Nu sunt mai puțin gustoase dovlecei în coreeană pentru iarnă, pe care le puteți găti și în funcție de rețeta noastră.

Pofta buna!