Curling dovlecel

Curling dovlecel pentru iarnă în ulei de lămâie la prima vedere poate părea cel puțin ciudat. Dar crede-mă, se dovedesc a fi foarte gustoase. Printre tot felul de rețete pentru preparate de squash și conserve de casă, ea poate concura cu mulți și să iasă cu demnitate ca câștigătoare. Produse care sunt necesare pentru a pregăti o rețetă pentru 1 kg de dovlecel tânăr:

1. păstăi cu piper amar;
2. 1 lămâie (mai precis, zestrea ei);
3. ierburi picante (pătrunjel, mărar, busuioc);
4. ulei vegetal;
5. piper negru.

Pentru marinada, veți avea nevoie de 3 căni (600 ml) de apă: 1 lingură. sare, 1,5 căni oțet de cidru de mere.

"Curling dovlecel în ulei de lămâie ”. Secvență de gătit:

Zucchini rulant începe cu pregătirea legumelor. Zucchini (de preferat tânăr cu pielea delicată care nu trebuie tăiată) se spală și se taie în cercuri. După aceea, feliile de dovlecei sunt scufundate în apă clocotită, la care s-au adăugat sare conform rețetei și oțet de cidru de mere. Legumele sunt fierte cel puțin 2 minute și scoase din marinată.

Când marinada în exces este scursă de dovlecel, acestea trebuie să fie prăjite în ulei vegetal până se rumenesc. Căștile sunt transferate într-un castron, sărate și piper, și li se adaugă ardei iute tocat, ierburi picante picante și coajă de lămâie, frecate cu paie. Totul se amestecă.

Zucchini cu zestă și ierburi se introduc în borcane sterilizate și se toarnă cu ulei vegetal adus la fiert, astfel încât să acopere complet cercurile de dovlecel. Borcanele sunt rulate cu capace și pot fi păstrate până la 3 luni într-un loc răcoros și întunecat.

Zucchini poate fi folosit pentru prepararea salatelor „prefabricate”: cu alte legume, în diferite umpluturi. Inclusiv preparate din legume. Zucchini face o farfurie excelentă cu orez. Poate fi preparat din următoarele produse:

1. 3-4 kg de dovlecel;
2. 3 cepe;
3. 3 ardei dulci;
4. 6 roșii;
5. 2 morcovi;
6. 1 rădăcină de pătrunjel și păstârnac;
7. 1 cană de orez
8. 1 cub de stoc de pui;
9. sare, zahăr, piper negru măcinat.

Legumele pentru conservele laterale se spală și, dacă este necesar, se curăță. Zucchini, rosii, ceapa si ardeii grasi se taie cubulete sau bucati mici, convenabile. Rădăcina de pătrunjel și pătrunjel, morcovii se toacă pe o răzătoare grosieră cu paie. Toate ingredientele preparate sunt amestecate, fierte până la orez pe jumătate gătit și i se adaugă un cub (piure) de bulion de pui (dacă doriți, puteți lua nu neapărat pui). Piesa de prelucrat este gătită timp de cel puțin 30 de minute, transferată în borcane sterilizate și rulată. Vasul lateral este păstrat într-o cameră răcoroasă, ca și celălalt "Curling dovlecel. Rețete".