Căpșuni pentru iarnă: rețete grase cu zahăr

Cel mai adesea, gazdele pregătesc dulceți de căpșuni sau compot din căpșuni și puteți găti căpșuni, măcinate cu zahăr. Se pare foarte gustos. Un astfel de semifabricat poate fi măcinat pe un sandwich, puteți face o cremă, sau puteți chiar găti un compot. Gătit căpșuni cu zahăr pentru iarnă.
În mod tradițional, este obișnuit să gătești gem dintr-o astfel de boabă. Cu toate acestea, căpșunile pentru iarnă: rețetele unse cu zahăr pot fi diferite. Poate fi folosit ca umplutură pentru cremă, fructe de pădure în compot. Iată cum poți să o faci în mai multe moduri..

Prima cale



Spălați căpșunile în apă rece. Când se usucă puțin, tăiați cozile și presărați zahăr împreună cu recipientul. Nu merită să vă turnați în sirop dacă doriți să obțineți o versiune delicioasă a umpluturii sau a băuturii cu fructe pentru iarnă. Căpșunile în această stare vor fi păstrate mult timp și încântate cu un gust excelent..

Dacă doriți să obțineți fructe de pădure întregi, atunci adăugați un pic de sirop răcit în recipient cu fructele confiate. Apoi, în timpul înghețării, fructele de pădure nu vor suferi și se vor dovedi foarte gustoase. În timpul iernii, pot fi scoși din frigider, încălzite ușor în interior, astfel încât gheața să se topească și folosite conform indicațiilor..

Al doilea mod

Cel mai simplu și mai accesibil. Nu este nevoie să inventați sau să inventați nimic. Căpșunile trebuie doar spălate bine, amestecate cu zahăr într-un blender și turnate în borcane. Drept urmare, ar trebui să termini cu un delicios piure de căpșuni. Se poate adăuga la diverse umpluturi, compoturi, înghețată. Gustul practic nu se schimbă, la fel și aroma.

A treia cale



O astfel de gem se va păstra mult timp. Puteți face acest lucru într-un mod simplu. Clătiți bine căpșunile, uscați-le, îndepărtați picioarele și presărați cu zahăr. Apoi pregătiți borcanele (nu este necesar să sterilizați) și puneți boabele în ele. Se amestecă apa cu zahărul și se fierbe la jumătate din conținutul tigaiei. Căpșunile într-un borcan se toarnă mai întâi cu o cantitate mică de vodcă, apoi siropul rece și înghețat. Acest gem ar trebui să se dovedească bun și gustul căpșunului practic nu se schimbă. Se dovedește apetisant și foarte gustos, plăcut.

Piureul apetisant de căpșuni pentru îngheț

Acest fel de mâncare merge bine cu diverse băuturi, poate fi un plus la înghețate și umpluturi de plăcintă. Puteți face gem minunat de căpșuni fără fierbere. Pentru a face acest lucru, spălați fructele de pădure, îndepărtați daunele și verdeața. Apoi sunt așezate într-un recipient și stropite cu zahăr. Trebuie să așteptați până în momentul în care căpșunile lasă sucul să iasă. Depinde de soi și de gradul de maturare al fructelor de pădure. Apoi, trebuie să amestecați totul cu un blender sau o lingură de lemn, adăugați puțin acid citric și puneți vasul finit la frigider. Căpșunile trebuie turnate mai întâi în borcane. Există mai multe variante interesante ale acestui fel de mâncare pe Internet. În ea, căpșunele capătă diferite nuanțe și se joacă perfect cu un gust delicat.

Căpșuni și mure. Pentru a face acest lucru, luați două treimi din căpșuni și mure. Se spală, se amestecă boabele și se freacă cu siropul de zahăr. Nu trebuie să fierbeți și să gătiți nimic în această rețetă. Ar trebui să aveți un piure delicios, cu o aromă excelentă de căpșuni. Aroma de mure va adăuga puțin tandrețe, astringență la piure și va transforma gustul mâncărului.

Îți place gustul căpșunilor acre? Amenda. Puteți face un minunat piure de căpșuni de iarnă cu lămâie. Pentru a face un astfel de fel de mâncare, trebuie să puneți aproximativ 5 lămâi pe kilogram de căpșuni, care sunt tăiate în felii mici. Pentru astfel de piure de cartofi, nu iau un kilogram, ca de obicei, ci 1200 grame de zahăr. Se amestecă feliile de lămâie cu căpșuni și se acoperă cu zahărul. Apoi se macină la o masă de piure folosind un blender sau o lingură de lemn. Puteți pune vasul pe foc și fierbeți timp de 15 minute. Ca urmare, ar trebui să aveți un piure apetisant cu fructe de lămâie confiate care are un efect revigorant deosebit. Merge bine cu diverse umpluturi de plăcintă, băuturi cu fructe și smoothie-uri. Va mulțumi cei care iubesc gustul răcoritor al căpșunilor, măcinat cu zahăr.

Pentru cei care iubesc căpșunile aromate cu un gust delicat, puteți amesteca 2 treimi din căpșuni cu zmeură. Rețeta este aceeași ca în prima versiune, dar gustul acestui piure este mai moale și mai dulce. Acesta va atrage cei care iubesc aroma delicată de căpșuni și aroma expresivă. Perfect pentru umplerea prăjiturilor, plăcinte, băuturi cu fructe și compoturi pentru iarnă.

Căpșunile merg bine și cu cireșele. Își îmbunătățește gustul și conferă piureului o aromă minunată de tartă. Gustul boabelor este mai profund și mai bogat. Cireșele sunt tăiate sau pur și simplu tăiate la jumătate. Oasele sunt eliminate. După aceea, trebuie să amestecați căpșunile cu cireșele și să acoperiți cu zahărul până când fructele de fructe de pădure sunt sucite. După aceea, puteți găti piure de cartofi într-un blender și puneți-l în recipiente și borcane. Căpșunile completează vișinele și fac un piure minunat cu zahăr. Gustul de căpșune va fi mai aromat și mai expresiv. Așadar, dacă fructele de pădure sunt apoase și nu sunt suficient de aromate, puteți adăuga aproximativ o treime din cireșele, răzuite cu zahăr sau sirop în piureul de căpșuni finalizat.

Combinația căpșunilor cu sucul din petalele de trandafir confiate poate fi numită un mâncare gourmand și minunată. În acest fel de mâncare, trandafirii sporesc aroma căpșunilor și merg bine cu zahărul. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți un sirop special din zahăr, acid citric și petale de trandafir. Pentru a face acest lucru, acestea sunt spălate, măcinate cu zahăr, astfel încât petalele să lase sucul să iasă. Apoi petalele în sine se pun în borcane, iar sucul cu acid citric se fierbe timp de 15 minute pe aragaz.

Căpșunile se spală, se usucă, se elimină verdeața. Apoi se presară cu zahăr (500 de grame) până când boabele dau suc. După aceea, masa se toarnă cu sirop roz rece, sortată în borcane și introdusă la frigider. Căpșunele gătite în acest fel se dovedesc a fi neobișnuit de aromate și fragede. Pentru a spori gustul, puteți adăuga în fiecare borcan o lingură de lichior de zmeură și puțină coajă de portocală cu lămâie..

Urmatoarea cale



Căpșunele proaspete în zahăr sunt foarte gustoase și sănătoase, cu o aromă minunată. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să umpleți căpșunele cu 2 kilograme de zahăr pentru o zi și să le puneți într-un loc bine ventilat..

A doua zi, căpșunile sunt măcinate, zahărul este presărat în borcane, astfel încât masa să fie ușor de scos. După aceea, dulceața de căpșuni se pune în mijlocul masei de zahăr, care ar trebui să se dovedească a fi foarte groasă, ca jeleul, și se pune la frigider.

Există diferite moduri de a îngheța și a îngheța zahărul. De exemplu, într-o pungă cu gheață sau zahăr. Iată cum să faceți fructele de pădure gustoase și apetisante pentru iarnă.

Căpșunile în zahăr se pun pe carton uscat. Mulți oameni sfătuiesc să-l scufundați în sirop fierbinte sau rece. Apoi se întinde pe carton, stropind cu gheață și zahăr din abundență. După aceea, sunt așezate în această poziție la frigider. Boabele vor fi aromate și coapte..

Căpșunile pot fi înghețate în zahăr și fructe de pădure întregi. Principalul lucru este că acestea nu sunt putrede. Pentru a face acest lucru, sunt scufundate în zahăr și așezate în borcane, presărate cu gheață. Boabele îngheață rapid și apoi se pot adăuga înghețată, sucuri și diverse băuturi. Chiar decorați produse de patiserie și prăjituri cu ele. Puteți congela și alte fructe de padure prin analogie. Totul depinde de calitatea frigiderului dvs., de viteza de congelare.

De asemenea, puteți face fructe de pădure întregi, punându-le într-o formă de gheață cu apă. Astfel de fructe de pădure pot fi apoi puse în cocktailuri și diverse feluri de mâncare și băuturi dulci. Arată foarte impresionant și apetisant. Așadar, merită să congelați căpșunile pentru iarnă pentru a obține umpluturi minunate dulci pentru feluri de mâncare și înghețată..