Dulceata de capsuni cu fructe de padure intregi

În timpul sezonului de recoltare a căpșunilor, pe lângă încercarea de a obține cantitatea maximă de vitamine din căpșuni, nu uităm, de asemenea, că în timpul iernii, cu siguranță, vom dori să ne bucurăm și de această delicioasă fructe de pădure dulce. Și de aceea începem să căutăm diferite rețete pregătirile pentru iarnă căpșună.
În această clasă de master voi împărtăși cu voi o rețetă pentru a face un desert delicios. Dulceata de capsuni cu fructe de padure intregi, groasa si gustoasa, se prepara usor. Dar în primul rând, vom pregăti toate ingredientele necesare..



ingrediente:
- căpșuni - 1 kg,
- zahăr granulat - 1 kg,
- apa 100 de grame.



Când sunt preparate toate ingredientele necesare, ne apucăm de treabă. Pentru început, sortăm căpșunile. Alegem fructe de padure uscate suficient de dense, fără a se deteriora. Îndepărtați fructele putrezite și impuritățile. Puneți căpșunile într-o sită de dimensiuni medii și clătiți-le sub apă rece. Lăsând să se scurgă apa.



Scoatem tulpinile din fiecare boabă.



Dulceața de căpșuni poate fi gătită în mai multe moduri. Oferim, poate, cea mai simplă metodă de gătit. Turnați căpșunile preparate și ușor uscate într-un bol sau o cratiță. Presărați boabele cu zahăr granulat în straturi. Pentru 1 kg de căpșuni este nevoie de 1 kg de zahăr granulat. Păstrăm amestecul de fructe de pădure cu zahărul timp de aproximativ 8 - 10 ore. După ce sucul a fost eliberat, pune bazinul pe foc mic. Aduceți amestecul la fiert. Amestecați ușor fructele cu o lingură pentru a nu le deteriora. Fierbeți gemul timp de 40 - 45 de minute. Apoi vom pregăti băncile. Le sterilizăm și le uscăm. În borcane uscate, curate, ambalează fierberea gem de căpșuni. Le sigilăm imediat ermetic și le întoarcem cu gâtul în sus. După răcire, îndepărtăm borcanele de dulceață într-un loc uscat și rece..



Iar gemul nostru poate aștepta într-un loc uscat și răcoros.
Bucura-te de masa ta!