Dulceata delicioasa de capsuni cu boabe intregi groase: o reteta de aur cu o fotografie

In agenda gem de căpșuni cu boabe întregi, groase și parfumată. Oricine va dori să se trateze cu astfel de gemuri, atât copiilor, cât și adulților le va plăcea delicatetea. Cel mai important este să alegeți căpșuni întregi și dense, mereu dulci.. 

Desigur, totul depinde de soi, uneori căpșunile sunt mici și lipsite de claritate, iar gustul este mai dulce decât mierea, uneori, dimpotrivă, sunt frumoase și mari și au o amărăciune puternică. Dar dacă ești de două ori norocos, ai găsit o căpșună frumoasă și, în același timp, dulce, atunci în toate mijloacele, iei rețeta în banca de porc. Boabele întregi pot fi servite ca desert, puteți turna înghețată sau înmuiați biscuiți cu sirop sau puteți mânca căpșuni direct dintr-un borcan, o mușcătură cu prăjituri de casă și un pahar de lapte - foarte gustoase.

ingrediente:

Căpșune - 1 kg-

Zahar - 1 kg-

Apa - 0,5 linguri.

Dulceata delicioasa de capsuni cu boabe intregi groase: procesul de gatire

Vizualizați căpșunile selectate, dacă există boabe răsfățate, acestea trebuie eliminate, pentru această recoltă este nevoie doar de întregi și de cele selectate. Acum, asigurați-vă că clătiți căpșunile în apă rece, transferați într-o sită, astfel încât toată apa să fie de sticlă.

Scoateți sepalele din toate căpșunile. Puneți fructele de pădure într-un bol de email.

Se fierbe siropul gros - se combină zahărul granulat și apa curată filtrată într-o cratiță. Fierbeți apa cu zahăr până când cristalele se dizolvă complet. Amestecați siropul în timp ce gătiți, astfel încât să nu se ardă. Zahărul vanilat sau coaja de lămâie pot fi adăugate pentru o aromă suplimentară..

Se toarnă căpșunile cu siropul fierbinte, se amestecă ușor și se lasă câteva ore până se răcește siropul.

După câteva ore, căpșunile vor începe sucul, îl scurgem împreună cu siropul din nou în cratiță, se fierb câteva minute.

Turnați din nou căpșunile și lăsați până când siropul se răcește complet. Repetați această procedură de 4-5 ori. Boabele, după cum puteți vedea, nu sunt fierte, doar siropul este fiert, devenind din ce în ce mai gros și de fiecare dată.

Înainte de ultima umplere, pregătiți conservele - spălați și sterilizați, faceți și cu capacele. Pune boabele într-un borcan cu o lingură curată și aduce siropul la fierbere pentru ultima dată și fierbe câteva minute.

Turnați siropul fiert peste căpșuni. Strângeți imediat conservele cu capacele. Răciți piesa în sus, în timp ce înfășurați-o în plus cu o pătură. Când căpșunile s-au răcit, așezați-le într-un loc răcoros și întunecat și depozitați până iarna sau toamna..

Bucura-te de masa ta!