Căpșuni congelate, rețete simple despre cum să înghețe căpșunile și ce să gătești din căpșuni congelate.

Căpșunele congelate sunt un must la frigider pentru fiecare gospodină căreia îi place să gătească diferite feluri delicioase din sezon (plăcintă, tort, compot sau alte deserturi delicioase) cu căpșuni congelate.

ingrediente: căpșună, zahăr
Ora pentru marcaj: Primăvară, Vară

Dacă ați mâncat deja o mulțime de boabe roșii proaspete și doriți să faceți un plus rafinat la deserturi pentru iarnă, atunci aceste două rețete simple de îngheț cu o fotografie vă vor ajuta în acest sens..

Fotografie. Căpșuni proaspete

Ca întotdeauna, începem spunând că boabele trebuie curățate și spălate. Așezați într-un colizor și lăsați apa să curgă ușor. Cojiți și sortați boabele după mărime.

Căpșuni mari proaspete sunt înghețate întregi, fără zahăr. Fructele de pădure trebuie așezate pe rând, unul lângă celălalt și înghețate sub această formă. Când sunt complet înghețate, pliați rapid căpșunele congelate în pungi separate în porții și așezați-le înapoi în cameră.

Fotografie. Căpșuni congelate mari

Ce să gătești cu căpșuni congelate? În această formă, este ideal pentru decorarea prăjiturilor și deserturilor..

Căpșunile mijlocii și mici fac o umplutură excelentă pentru plăcintă sau pentru clătite și clătite.

Cum se procedează în acest caz? Cum se prepară înghețata cu zahăr? Este ușor.

Căpșunile spălate și sortate sunt introduse într-un bol sau o cratiță și acoperite cu zahăr. Raportul nu trebuie să fie mai mult de 1: 1, adică, nu trebuie să luați mai mult zahăr decât căpșuni. Cat de mult? Depinde de gustul familiei și de dvs. personal. Acum rămâne să amestecați și să dizolvați zahărul.

Acum, căpșună în zahăr, așezate în porții în căni de unică folosință, pliculețe sau alte recipiente pentru congelare și trimise la congelator.

La congelator se păstrează căpșuni congelate (cu sau fără zahăr) până la 6 luni. Cel mai bine este să dezghețați căpșunile la frigider. Ora optimă este noaptea. La decongelare, fructele de pădure își păstrează toate proprietățile benefice..

Acestea sunt rețetele simple și acum știți toate complexitățile despre cum să înghețați căpșunile în mod corespunzător. Ei bine, ce să gătești din căpșuni congelate, cred că vei decide deja pentru tine.