Dulceata de cinci minute cu capsuni: reteta pas cu pas cu o fotografie

Farmecul principal dulceata de cinci minute de capsuni Este viteza procesului de gătit. Nu este necesar să întindeți bucătarul pe mai multe etape, distragând de la alte activități. Conform acestei rețete, căpșunile trebuie să fie gătite doar 5 minute. În același timp, fructele de pădure își păstrează forma, aroma, vitaminele și culoarea. Blocaj de cinci minute căpșunile pot fi gătite nu numai din fructe proaspete, ci și din fructe congelate, reînnoind stocul acestui delicios desert pe tot parcursul anului.

ingrediente:

• căpșuni - 1 kg;
• zahăr granulat - 800 g;
• acid de lamaie -? linguriță.

Dulceata de cinci minute cu capsuni: reteta

Dacă se folosesc căpșuni proaspete pentru gem, atunci trebuie pregătit în prealabil. Boabele trebuie sortate și spălate în mai multe ape, respingându-le pe cele care sunt încrețite sau putrezite. Căpșunile trebuie să aibă aceeași dimensiune. Dacă este mic, atunci poate fi gătit întreg. Boabele mari vor trebui tăiate în 2 sau 4 părți, astfel încât să aibă timp să fiarbă bine în 5 minute. Căpșunele curate trebuie aruncate într-un colizor și așteptați până la scurgerea apei.

Apoi, fructele trebuie separate de cozi și fiecare boabă ar trebui să fie din nou examinată. Doar căpșunele puternice și sănătoase vor face un gem de calitate de cinci minute.

Boabele preparate trebuie transferate într-un vas de gătit și presărate cu zahăr granulat. Nu este recomandat să gătiți mai mult de 1 kg de căpșuni la un moment dat, deoarece fructele delicate se pot sfărâma sub greutatea proprie.Baia cu zahăr trebuie să stea la temperatura camerei timp de 4 ore. 

Căpșunile ar trebui să fie sucite. Dacă se folosesc căpșuni congelate, va fi mult mai mult suc.

Bolul cu fructele trebuie pus pe foc încet. Nu puteți agita fructele de pădure, altfel își vor pierde forma. Pentru a arde zahărul nedizolvat, bolul de gem trebuie agitat ușor. Pe măsură ce se încălzește, cantitatea de lichid va crește.

După ce siropul fierbe și zahărul se dizolvă, focul de podtaz trebuie crescut până la mediu. Pe suprafața gemului se formează o spumă bogată, bogată. Ar trebui îndepărtat constant folosind o lingură de lemn..

La 3 minute după fierberea siropului, se adaugă în el granule de acid citric. După alte 2 minute, gemul de căpșuni de cinci minute poate fi îndepărtat de pe foc. Borcanele de conserve trebuie pregătite în avans și trebuie să fie curate, sterilizate și uscate. Dulceața fierbinte trebuie așezată cu grijă în borcane și rulată.

Apoi înfășurați-l cu un prosop sau o pătură și lăsați 12 ore. 

Terminat capsuni gem de cinci minute trebuie păstrat la frigider. La fel de ușor de gătit căpșuni măcinate pentru iarnă, este, de asemenea, gustos și sănătos.