Boabe congelate pentru iarnă. Reteta cu fotografie pas cu pas

Dacă familia ta adoră compoturi de fructe și fructe de pădure, dar nu aveți timp să vă deranjați cu conservele pentru iarnă, puteți alege o opțiune alternativă pentru recoltarea fructelor de pădure pentru utilizare viitoare. Congelarea fructelor și fructelor este o modalitate mai ușoară și mai puțin costisitoare de a menține vara în coș.

Vă aduc în atenție pentru a afla cum să vă pregătiți fructe de padure congelate pentru iarna pentru compot. Cantitatea de ingrediente și tipurile de fructe de padure pot fi luate la discreția dvs. și preferința gastronomică a celor dragi. Un delicios compot de vitamine din fructe de vară va încânta fără îndoială gospodăria și oaspeții în anotimpurile reci.

Pentru a pregăti semifabricatul va trebui:

- Căpșună;

- zmeură;

- cireașă;

- agrișă;

- Ribes roșie;

- coacăz negru.

Cum să înghețe fructele de iarnă pentru compot

Vom fi primii care recoltează căpșunile, deoarece perioada de maturare a acestora este mai-iunie. 

Se spală bine căpșunile, se îndepărtează sepalele și se usucă pe prosoape de hârtie. 

Apoi aranjați într-un rând pe o tavă și trimiteți la congelator. Nu acoperiți fructele de pădure cu nimic, altfel vor fi acoperite cu îngheț. 

După o zi, căpșunile congelate pot fi pliate în pungi de congelator, sigilate și depozitate până când apar alte fructe de pădure.

Când coacăzele roșii și negre sunt coapte, începeți să le culegeți. Scoateți boabele de pe ramuri, încercați să nu le zdrobiți și spălați bine sub apă curgătoare.

Apoi uscăm coacăzele pe prosoape de hârtie. 

Întindeți boabele uscate într-un strat subțire pe o tavă sau o placă și așezați-le în congelator. 

Murele mici de coacăze se vor transforma foarte repede în gheață.

De asemenea, luați pentru fructe de pădure compot și boabe, care sunt foarte utile pentru organismul nostru, în special o mulțime de vitamine și minerale sunt conținute în coaja fructelor coapte. 

Înainte de a îngheța coacăzele, tăiați cozile pe ambele părți ale fiecărei boabe și spălați-le..

Întrucât coaja are o coajă densă, se pretează foarte bine la înghețarea profundă.. 

Trebuie să fie uscat, pliat bine într-o pungă de congelator și trimis la aparatul foto.

Cireșele mele și le facem la fel ca în cazul căpșunilor și coacăzelor. 

Alegerea zmeurii mari și coapte pentru congelare (de preferat proaspăt culese). 

Boabele deteriorate nu sunt potrivite pentru o astfel de recoltare. Este recomandabil să nu spălați zmeura înainte de îngheț..

Când toate boabele sunt înghețate, amestecați-le într-un singur recipient.

Aranjați platoul cu boabe în pungi mici de congelator. 

Numărul de boabe ar trebui să fie egal cu o porție de care aveți nevoie pentru a pregăti o cratiță de compot.

Datorită acestui preparat, familia și prietenii tăi vor avea ocazia să se sărbătorească cu un compot aromat de vară, din fructe de pădure proaspete, chiar și în timpul iernii. Puteți la fel de ușor congelați ciupercile pentru iarnă sau legume.

Buna pofta tuturor!