Congelați căpșunile. Photorecept

Congelarea căpșunilor.
Pentru cei cărora nu le place și nu știu să rostogolească compoturi sau nu vor să se încurce cu ele, congelarea fructelor este o alternativă excelentă..
Unul dintre bogatele compoziții de oligoelemente și vitamine este căpșună, numele ei corect este căpșunul de grădină. Un produs de neînlocuit pentru mame în așteptare, deoarece conține acid folic, care este necesar pentru formarea unui copil cu drepturi depline.

Congelarea permite conservarea mai bună a tuturor substanțelor nutritive în comparație cu tratamentul termic. Va dura puțin timp pentru a găti căpșuni.
Schimbăm căpșunile într-un bol voluminos și sortăm. Aruncăm boabele stricate, îndepărtăm tulpinile.

Acum trebuie să-l clătiți bine de la sol. Puteți turna apă direct în bazin și lăsați o parte din pământ să se așeze pe fund. Sau puteți să-l turnați imediat într-un coliator și să-l lăsați în chiuvetă un timp. Dacă așezați o farfurie sau un vas sub fundul colectorului, apa nu va ieși imediat. Căpșunile se clătesc mai bine.

Puneți căpșunele curate într-un recipient.

 
Pentru congelare, puteți utiliza cele mai obișnuite pungi de plastic.

Stăm cât mai multe fructe necesare pentru a pregăti o porție de compot.

 
Eliberăm aerul, legăm pungile.

Îl punem la congelator în departamentul de depozitare, pornim butonul "congelare".

 
Așa arată boabele noastre înghețate..

Iarna, poate fi folosit nu numai pentru compoturi, ci și pentru fabricarea de găluște, jeleu și în scopuri cosmetice..