Preparate utile pentru fructe de iarnă pentru iarnă. Uscăm căpșunile într-un uscător electric. Reteta pas cu pas cu fotografie

Vara, facem diverse utile preparate din fructe de padure pentru iarna. Unul din ei căpșuni uscate. Această boabă este uscată perfect folosind un uscător electric. În acest fel, toate vitaminele sunt păstrate. Pentru ca căpșunile să fie gustoase, le fierbem puțin în sirop. Căpșunile uscate sunt îndrăgite de adulți și copii. Iarna, îl puteți adăuga la ceai, plăcinte sau pur și simplu îl puteți mânca ca pe bomboane. Natural, sănătos și gustos!

Pentru a găti căpșuni uscate, avem nevoie de 6 ore, numărul de porții - 4.

ingrediente:

1. Căpșuni proaspete - 1 kilogram
2. Zahar - 400 de grame
3. Apa - 100 mililitri
4. Acid citric - 1/5 linguriță.

Uscăm căpșunile într-un uscător electric. Reteta pas cu pas cu fotografie

Alegem căpșuni proaspete în grădină sau cumpărăm la piață. Este mai bine să cumpărați fructe de pădure mari, deoarece acestea se vor usca și vor deveni pe jumătate mai mici. Căpșunile trebuie să fie ferme, nu acre după apă. Toate fructele de pădure trebuie să fie proaspete și să nu fie răsfățate.

Taiem toate cozile de la capsuni.

Turnați apa într-un bazin mare, turnați căpșunile, clătiți-le cu atenție și puneți-le într-un bol curat cu mâinile noastre.

Se toarnă apa murdară, apoi se toarnă din nou apă curată în bazin, se toarnă căpșunile și se pune cea curată într-un bol.

Facem siropul astfel încât căpșunile să fie dulci după uscare, precum bomboanele. Turnați apa într-o cratiță cu fundul gros, turnați zahărul. O punem pe foc lent.

Când zahărul se dizolvă, așteptăm ca fierberea siropului, îl amestecăm cu o lingură, astfel încât să nu se ardă.

Turnați căpșunile în sirop. Amestecați-l ușor pentru a nu deteriora boabele.

Adăugați imediat un pic de acid citric.

Fierbem căpșunile timp de cinci minute, apoi le turnăm pe un drushlyak sau o sită de fier, astfel încât siropul să curgă din fructe de pădure.

Împărțim cu atenție căpșunile în uscătorul electric, pornim modul mediu, cine are câte grade, schimbul are 35. Acoperim uscătorul electric cu un capac, astfel încât insectele să nu intre și să detectăm 6 ore.

Apoi verificați dacă fructele de pădure sunt complet uscate, turnați-le într-un borcan de sticlă obișnuit, strângeți capacul și păstrați-l în frigider. Dacă fructele de pădure nu sunt gata, opriți uscătorul electric și lăsați-l să stea acolo câteva ore.

Un uscător electric ne ajută foarte mult vara, totul se usucă repede și nu mai zboară insecte. În acest fel, puteți prepara cireșe uscate, prune, mere, caise. E adevărat, dintr-un kilogram de căpșuni obțineți doar o jumătate de litru de borcan uscat, dar acest lucru nu contează, dar este gustos și sănătos. Deci, dacă doriți să uscați o mulțime de căpșuni, vă rog să aveți răbdare..