Dulceata de capsuni cu fructe de padure intregi

Dacă vă gândiți cum să gătiți gemul de căpșuni, astfel încât fructele de pădure să rămână intacte, astăzi ați venit la adresă, vă oferim instrucțiuni pas cu pas pentru această delicatesă. Căpșunile întregi sunt înmuiate literalmente în sirop de zahăr pentru a le face delicioase. Căpșunile pot fi adăugate în plăcinte sau servite cu înghețată sau puteți decora orice desert. Puteți face, de asemenea, cu siropul rezultat, niciun sirop cumpărat din magazin nu se poate compara cu acesta. Și în ceea ce privește rețeta în sine - nu vă faceți griji, este simplu, așa că vă puteți descurca cu siguranță. Separat, vrem să spunem că, dacă doriți să adăugați o nuanță suplimentară gemului de căpșuni, puteți face acest lucru cu zahăr vanilat sau coajă de lămâie. Sunt sigur că vă va plăcea și asta gem de dovleac cu portocale și lămâie.



ingrediente:

- căpșuni - 500 gr.-
- zahăr - 500 gr.-
- apă - 100 ml.



Asigurați-vă că alegeți căpșuni coapte, dulci și delicioase. Vedeți toate căpșunile, dacă întâlniți fructe de pădure răsfățate, este mai bine să le îndepărtați pentru a nu risca. Clătiți boabele din stânga sau înmuiați o perioadă în apă rece. Sepale limpezi.



Pregătiți un sirop dulce și gros - turnați apă curată filtrată într-o cratiță, adăugați întreaga porție de zahăr granulat. Fierbeți siropul aproximativ 2 minute.



Transferați căpșunile în sirop. Lăsați căpșunile în sirop până se răcesc complet.



Acum mutați tigaia la aragaz, aduceți siropul și căpșunile la fiert, îndepărtați imediat capacul spumos. Fierbeți fructele de pădure aproximativ cinci minute, dar astfel încât siropul să nu fiarbă foarte activ.



În acest moment, pregătiți conservele pentru îmbinare. Deoarece gemul este pregătit pentru iarnă, spălați și clătiți bine borcanele, apoi sterilizați într-un mod convenabil. Puneți capacele în apă și fierbeți zece minute.



Transferați boabele fierbinți într-un borcan, de preferință cu o lingură curată și sterilizată. Se întoarce siropul pe foc și se fierbe timp de trei minute.



Turnați siropul fierbinte în fructe de pădure și aruncați imediat pe capac.



Strângeți borcanul ermetic cu un capac; asigurați-vă că răciți dulceața mult timp. Pentru a face acest lucru, așezați băncile cu capul în jos și înfășurați-le într-un "strat de blană". Vă sfătuiesc să gătiți acest delicios gem de pere cu felii transparente.



După o zi, rearanjați borcanele cu o delicatețe frumoasă și gustoasă în pivniță sau subsol.



Bucura-te de masa ta!