Dulceata groasa de capsuni intr-un aragaz lent cu fructe de padure intregi

Vă sugerez gazdele să facă gem de căpșuni cu suc de lămâie într-un aragaz lent. Conform acestei rețete, gemul este moderat gros, moderat dulce și aromat.

ingrediente: căpșună, lămâie, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară

Sucul de lămâie îi conferă o amabilitate plăcută și grosimea dorită, iar asistentul - un multicooker ușurează procesul de a face dulceața.

Produse:

• căpșuni - 1000 gr;

• zahăr granulat - 1200 gr;

• lămâie - ½ bucată.

Cum se face gem de căpșuni într-un aragaz lent

Turnați căpșunile în porții mici într-un colizor și puneți-le într-un bol cu ​​apă rece. Trebuie să spălăm ușor fructele cu mâinile noastre de murdărie, în timp ce încercăm să nu le deterioram..

Apoi, scoateți frunzele verzi din căpșuni..

Transferați ușor căpșunile pregătite în vasul multicooker și presărați cu zahăr. Încercați să nu zdrobiți fructele de pădure, apoi vor rămâne intacte și frumoase în gemul finalizat. Alternăm straturi și stratul superior trebuie să ai zahăr.

Lăsăm căpșunile cu zahăr în multicooker timp de 120-180 de minute, astfel încât fructele de pădure să lase sucul să înceapă.

În timp, amestecați ușor conținutul bolului cu o spatulă din silicon.

Vom găti gem de căpșuni în modul „multi-gătește” la t 100 ° С timp de 60 de minute cu un bol deschis cu multicooker.

După zece minute, amestecați ușor piesa de prelucrat. În timpul procesului de gătit, gemul trebuie amestecat de mai multe ori pentru a nu arde.

După semnalul de la multicooker despre sfârșitul procesului de gătit, strecurați sucul de la o jumătate de lămâie într-un bol, amestecați și îndepărtați spuma din gem cu o lingură tăiată.

Sucul va oferi nu numai dulceață o plăcere acrișoare, dar va ajuta și la creșterea consistenței sale.

În continuare, împachetăm piesa în borcane sterile și sigilăm cu capace.

Drept urmare, obținem un gem gustos, aromat, moderat de gros, în care căpșunii își păstrează perfect forma și rămân intacte.

Cum se gătește gemul de căpșuni într-un multicooker este prezentat în videoclipul ei de către gazda canalului YouTube „Rețete pentru un multicooker de la Marina Petrushenko”.