Dulceata de capsuni intr-un aragaz lent. Reteta cu fotografii pas cu pas

gem de căpșuni

- aceasta este cea mai aromată și mai sănătoasă gem pe care o puteți pregăti pentru iarna acasă. Fructele de căpșune conțin o cantitate mare de nutrienți, inclusiv vitamine, de aceea este important să încercați să economisiți toate aceste substanțe la maximum..

gem de căpșuni, care a fost fiert timp îndelungat, nu numai că își pierde culoarea, dar și substanțele utile. Cel mai bun mod de a păstra toate vitaminele este de a face gem fără fierbere sau un gem de cinci minute. Avantajul gemului de cinci minute față de gemul brut este utilizarea unei cantități minime de zahăr.

Puteți găti jeleu de cinci minute pe aragaz într-o cratiță, precum și să folosiți un aragaz lent. În cea din urmă, este foarte convenabil și simplu de gătit. Cu ajutorul unui multicooker puteți face nu numai gem de căpșuni, ci și gem, confiture sau marmeladă.

Blocare la sol într-o aragaz lent Se dovedește a fi puțin lichid datorită tratamentului termic scurt și a unei cantități mici de zahăr, prin urmare, borcanele cu gem trebuie închise foarte bine. Cel mai bine este să nu folosiți capace cu șurub pentru rulare. 

Ingrediente pentru gem de căpșuni:

• pentru 3 pahare de căpșuni - 1 pahar de zahăr.

Dulceata de capsuni intr-un aragaz lent - reteta

Măsurăm numărul de boabe cu un pahar și luăm de trei ori mai puțin pahare de zahăr. Pentru a elimina amărăciunea inerentă gemului de căpșuni, puteți pune o mână de coacăze roșii sau afine.

Este mai bine să folosiți căpșuni proaspăt culese timp de „cinci minute”, astfel încât să nu fie nevoie să fie spălate. Dacă această procedură este necesară, tomoem foarte atent, astfel încât boabele să nu se transforme în terci. Pune boabele sortate în zahăr timp de 6 ore pentru a extrage suc.

Setăm temperatura în modul Multipovar la 120 de grade și timpul la 10 minute. În cinci minute gem de căpșuni fierbe, îndepărtează spuma și gătește restul de 5 minute.

Turnați imediat dulceața fierbinte în borcane uscate sterilizate și rulați cu capacele fierte. Întoarceți borcanele și lăsați să se răcească. Depozităm fabricarea căpșunilor în condiții normale de cameră, după deschiderea borcanului, se servește cu ceai, se adaugă la brânză de căsuță sau iaurt, la deserturi. 

Dulceata de capsuni intr-un aragaz lent. Fotografie