Dulceata de capsuni utile acasa. Cum se face gemul de căpșuni.

Dulceața de căpșuni de casă este foarte sănătoasă, mai ales iarna. Gătit corect, este foarte gustos și aromat, copiii îl mănâncă la viteza fulgerului.

ingrediente: căpșună, acid de lamaie, zahăr
Ora pentru marcaj: Primăvară, Vară

Prepararea gemului de căpșuni

Fotografie. Căpșuni pentru gem

Sortăm boabe proaspete, recoltate și turnăm într-un bazin, stropind cu zahăr.

Le lăsăm timp de 8 - 10 ore, apoi le gătim până la licitație.

Când gătim, ar trebui să se încălzească și să se răcească boabele la rândul lor, de exemplu: se încălzește mai întâi boabele la fiert și se fierbe timp de câteva minute, apoi se îndepărtează de la foc 20 de minute, apoi se încălzește din nou la fierbere. Acest lucru trebuie făcut de mai multe ori (5-6) până când dulceața noastră de căpșuni este gătită.

Zaharul este o problemă frecventă întâlnită la prepararea gemului de căpșuni. Pentru a evita acest moment neplăcut, adăugați acid citric la sfârșitul gătitului. Turnați dulceața răcită în borcane uscate și spălate.

Pentru 1 kilogram căpșune avem nevoie:

1,2 - 1,5 kilograme de zahăr;
1 - 2 grame de acid citric.

Fotografie. gem de căpșuni

Știind cum se prepară gemul de căpșuni acasă, iarna poate fi folosit ca umplutură pentru tot felul de produse de patiserie, puteți pur și simplu să îl răspândiți pe pâine și să mâncați cu ceai. De asemenea, din dulceața aromată de căpșuni se obține o băutură foarte gustoasă și sănătoasă..

Vă dorim pregătiri de succes și gustoase pentru iarnă..