Dulceata frageda de capsuni

gem de căpșuni - Acesta este unul dintre cele mai preferate produse de casă. Poate fi răspândit pe pâine, adăugat la ceai sau pur și simplu mâncat cu o lingură..
Gem căpșună.
ingrediente:
- zahăr - 400 g
- căpșuni - 1 kilogram
Mod de preparare:
1. Spălați căpșunile, sortați-le, fierbeți într-o cratiță smalț până se moale, fără a adăuga apă.
2. Scoateți din căldură, refrigerați, macinați pentru a îndepărta semințele printr-o sită.
3. Se cântărește masa spumoasă rezultată. Se adaugă 400 g de zahăr pentru 1 kilogram.
4. Se fierbe la grosimea necesară, se toarnă în borcane de sticlă.

Dulceata de capsuni si cirese.
ingrediente:
- cirese si capsuni - 2 kilograme fiecare
- zahăr - 2 kilograme
Mod de preparare:
1. Clătiți cireșele, îndepărtați tulpinile, fierbeți în apă (cantitate mică), frecați printr-o sită.
2. Sortează căpșunile, fierbeți fără a adăuga apă, amestecați cu piureul de cireșe dulci, puneți pe foc, turnați în borcane (vezi. fotografie cu gem).

Încercați și voi gem de cirese și căpșuni.
Dulceata de capsuni si coacaze.
ingrediente:
- piure de căpșuni - 1 kilogram
- coacăz roșu sau negru - 520 g
- zahăr - 1 kilogram
Mod de preparare:
1. Amestecați ambele piure de cartofi într-un bazin, puneți pe foc, fierbeți ușor.
2. Adăugați zahărul, fierbeți până când este fraged.
3. Puneți dulceața fierbinte în borcane, acoperiți-le cu capace.
4. Drept urmare, veți obține un gem gustos. În loc de coacăze, puteți lua aceeași cantitate de mere făcute din fructe acre, necoapte.

Cum se gătește gemul de căpșuni. Câteva sfaturi utile.
1. Dulceața de gătit este cea mai bună într-un bazin de aluminiu sau alamă în porții mici (1 sau 2 kilograme).
2. În timpul pregătirii gemului, îndepărtați spuma cu o lingură înțepată.
3. Dacă adăugați zmeură în gemul de căpșuni, atunci înainte de gătit, acesta poate fi spălat doar.
4. Dacă gătiți gem de căpșuni cu coacăz negru sau alte fructe de pădure dense, se recomandă să le perforați în prealabil. Acest lucru se realizează cel mai bine folosind o plută obișnuită, în care trebuie să lipiți câțiva ace de oțel inoxidabil în avans..
5. Căpșunile sunt spălate întotdeauna înainte de a face gem și apoi uscate ușor. Dulceata de coacăze negre iar căpșunile sunt gata!
Jellied Strawberry Jam.
ingrediente:
- căpșuni - kilogram
- piure de mere - 525 g
- zahăr - kilogram
Mod de preparare:
1. Faceți merele.
2. Pregătiți căpșunile în prealabil, încălziți la 80 de grade, amestecând regulat. În cele din urmă, frecați căpșunile curățate printr-o sită folosind o lingură de lemn..
3. Amestecă piureul de mere și piureul de căpșuni, adaugă zahărul, fierbe gemul până când trebuie să te îngroaști.
4. Puneți dulceața jeleu în borcane uscate fierbinți, acoperiți-o cu hârtie groasă, puneți-o într-o cameră răcoroasă sau la frigider.
Merele pot fi folosite și la gătit compot de mere și pere.