Hodgepodge pentru ciuperci pentru iarnă: rețete cu fotografii

Cabană de ciuperci pentru iarnă

- preparat alimentar, plin de hrană. Te va ajuta să ieși într-un moment în care nu există absolut niciun moment pentru a găti o cină abundentă..

Ciupercă hodgepodge pentru iarnă cu varză

Componente obligatorii:
- pasta de rosii - jumatate de litru
- varza, champignons fierti - 3 kg fiecare
- sare, zahăr granulat - 5,1 linguri. linguri
- acid acetic - 150 g
- ulei de floarea soarelui - jumătate de litru
- ceapă, morcovi - 1,1 kg fiecare
Subtilități de gătit:
Tăiați subțiriți ceapa și varza și treceți printr-o răzătoare pe un procesor de alimente. Se prăjesc în ulei de floarea soarelui, se amestecă cu ciuperci fierte, sare, se condimentează cu pasta de tomate, ulei vegetal, se presară cu zahăr. Se pune la foc mic, se stinge o oră și jumătate. Se toarnă în oțet înainte de a termina. Întindeți fierbinte într-un recipient pregătit, puneți capacele și depozitați în subsol.

Luați în considerare variația descrisă aici.

Reteta hodgepodge pentru ciuperci pentru iarna

Vei avea nevoie:
- ciuperci proaspete, roșii coapte roșii - 2 kg fiecare
- varză - 1 kg
- zahăr și sare fără diapozitiv
- morcov -? Kg
- boabe de piper negru - 20 mazăre
- ceapă - 1,1 kg
- ulei vegetal -? litru
- acid acetic - 70 ml
Subtilități de gătit:
Sortați bine ciupercile, spălați-le, tocați-le în bucăți mici, fierbeți timp de 20 de minute după începerea fierberii. Scoateți spuma în timp ce fierbeți. Se toacă mărunt ceapa cu varză, se toacă roșiile în felii. Combinați alimentele (cu excepția acidului acetic), se fierbe la foc mic timp de aproximativ o oră și jumătate. Adăugați acid acetic înainte de sfârșitul gătitului. Puneți piesa în recipiente, sigilați cu capacele de fier. Înfășurați într-o pătură caldă, lăsați să stea 4 ore. Nu uitați că toată conservarea ciupercilor poate fi păstrată nu mai mult de un an.

Evaluează și Hodgepodge clasic de ciuperci.

Cabană de ciuperci pentru iarnă cu varză - rețetă

Vei avea nevoie:
- sare de masă cu piper
- roșii - 1,1 kg
- cap de varză
- ceapă - 3 bucăți.
- champignons -? Kg
Subtilități de gătit:
Se toacă ciupercile în felii subțiri, se fierbe aproximativ 5 minute. Se toacă capul de varză, se condimentează cu roșiile, răsucite printr-o mașină de tocat carne. Într-o altă tigaie, prăjiți ceapa, amestecați cu ciupercile, țineți în tigaie până când lichidul s-a evaporat complet. Se amestecă conținutul ambelor tigăi și se fierbe timp de patruzeci de minute. Se adaugă condimentele, se condimentează cu o lingură de acid acetic, se presară cu piper roșu. Întindeți piesa în borcane prelucrate, rolați.

Îți va plăcea și retete de ciuperci pentru iarna.

Ciuperca solyanka - rețetă pentru iarnă

Produse obligatorii:
- condimente
- Lavrushka
- ardei iute - 1 kg
- ulei vegetal
- ceapă - 4 bucăți.
- ciuperci - 2 kg
- pasta de tomate - 245 g
Cum se pregătește:
Prajeste ciupercile intr-o tigaie cu ulei vegetal, nu uita sa adaugi ceapa. Se fierbe până se evaporă complet umiditatea. Separat se prăjesc ardeii, se taie în fâșii, se amestecă cu ceapa, se condimentează cu pasta de roșii, se adaugă jumătate de pahar. Se fierbe amestecul timp de 30 de minute, amintind să se asezoneze cu piper, sare, se aruncă în lavrushka. Întindeți piesa în recipiente, rulați-o, fără să uitați să încercați piesa de prelucrat cu o lingură.

Cum îți place cabana de legume cu ciuperci?

Gătit hodgepodge cu ciuperci cu varză pentru iarnă

Produse obligatorii:
- ceapă
- ciuperci de miere, candelele - de? Kg
- cuișoare - câteva bucăți
- o jumătate de cap de varză
- castraveți murați - 0,25 kg
- ulei vegetal
- condiment
Cum se pregătește:
Curățați bine candelele și ciupercile de murdărie, fierbeți 7 minute în apă sărată, după răcire, tăiate în bucăți mari. Se toaca ceapa, se prajeste in ulei de floarea soarelui, se toaca fin varza, se lasa la foc mic timp de 50 de minute. Varza trebuie să fie moale. Condimentați piesa de prelucrat după gust, adăugați condimente aromate, cuișoare.

Bucurați-vă de frigul de iarnă și hodgepodge pentru iarnă din varză.
Hodgepodge pentru ciuperci pentru iarnă cu fotografie
Vei avea nevoie:
- ciuperci, varză - 1,1 kg fiecare
- ceapa - 1 kg
- ulei vegetal
- rădăcini de morcov - aproximativ un kilogram
- sare - 2.1 linguri mari
- zahăr granulat - 4,1 lingurițe.
- pasta de rosii - jumatate de litru
- Lavrushka
- cuișoare englezești
Subtilități de gătit:
Spălați bine ciupercile, tăiați fragmentele în exces, fierbeți în apă cu o cantitate mică de sare. După gătit, lăsați apa să se scurgă, tocați ciupercile în cuburi mici. Se prăjește folosind ulei vegetal. Se spală varza, se toacă fin sau se toacă într-un procesor alimentar. Morcovii decojiți și spălați, răciți până la moale caracteristică.

Cojiți ceapa cu inele, prăjiți-o până se transparentă. Puneți toate ingredientele într-un singur recipient, amestecați cu sare și zahăr, lăsați la foc mic o oră și jumătate. Adăugați frunza de dafin și piperul după un timp. Gătiti într-un cuptor preîncălzit până la o culoare maro frumos închis. Începe să te rostogolești.
Pregătiți și varză cu ciuperci pentru iarnă.
Ciupercă hodgepodge pentru iarnă fără varză
Vei avea nevoie:
- ciuperci - 2,1 kg
- ceapă - 4 lucruri
- ulei vegetal
- sare şi piper
- Lavrushka
- pasta de tomate
Subtilități de gătit:
Prăjiți ciupercile decojite și spălate într-o tigaie cu adăugarea de ceapă până se evaporă excesul de umiditate. Folosiți o tigaie diferită pentru a prăji ardeii. Tăiați ardeii în fâșii în avans. Se adaugă ciupercile într-un recipient cu ceapă, se condimentează cu pasta de roșii, se adaugă 100 ml de apă. Se fierbe amestecul rezultat timp de o jumătate de oră. Se condimentează cu sare, se amestecă cu lavrushka și condimente. Asigurați-vă că stropiți cu sare. Puneți în borcane imediat după gătit..

Cum îți place varză cu ciuperci - rețete delicioase?
Solyanka de ciuperci cu roșii pentru iarnă
Vei avea nevoie:
- castraveți murați - 250 g
- roșii - 2 kg
- varză - 1 kg
- cuișoare - 2 lucruri
- zahar granulat
- sare şi piper
- ceapă - 3 bucăți.
- candelabre -? Kg
- ciuperci de miere - jumătate de kilogram
Subtilități de gătit:
Curățați ciupercile cu candelele de murdărie, puneți într-o cratiță, gătiți în apă sărată aproximativ 6 minute. Se răcește ciupercile, apoi se toacă grosier. Prăjiți ceapa tocată cu ciupercile în ulei de floarea soarelui. Se toacă roșiile și se adaugă în amestec. Varzați varza cu murături, după mărunțire, puneți-o într-un recipient cu alte produse. Lăsați-l să se odihnească aproximativ 50 de minute la foc foarte mic. După înmuierea varză, adăugați condimente, și apoi - câteva mazăre de cuișoare.

Cum îți place gustare de ciuperci pentru iarnă?
Cabană de ciuperci pentru rețetele de iarnă cu fotografii
Prima reteta
Vei avea nevoie:
- ? litru ulei de floarea soarelui
- ceapă - 1,1 kg
- morcovi, roșii coapte - aproximativ 1 kg
- ciuperci - 1 kg
- sare
- zahăr granulat - 3,1 linguri
- frunze de lavrushka
- acid acetic - 6 linguriță.
- piper negru
- varza alba
Subtilități de gătit:
Se curăță de mâncare, se spală, se toacă și se toacă. Prăjiți separat într-o tigaie din fontă profundă. Combinați toate acestea într-o cratiță mare cu pereți groși, turnați puțină apă fierbinte, așteptați să fiarbă și să fiarba totul la foc mic. Condimentează cu condimente, distribuie în borcane sterile, înfășoară.
Luați în considerare și salate pentru iarnă - cele mai delicioase rețete.
A doua reteta
ingrediente:
- varză albă, morcovi portocali - 1 kg fiecare
- candelabre - 2 kg
- ulei vegetal - 0,3 litri
- ceapă - 0,3 litri
- tomate coapte - 1,1 kg
- sare
- câteva bucăți de cuișoare
- mai multe lavrushkas
- ardei iute și piper negru
Cum se pregătește:
Curățați și spălați mâncarea. Se toacă morcovii cu ceapa în fâșii, se prăjesc ușor. Adăugați varza tocată și roșiile feliate. Adăugați uleiuri, fierbeți legumele aproximativ 20 de minute.Adăugați ciuperci, felii tocate. În cele din urmă combinați cu alte mirodenii. Puneți piesa în borcane, sigilați-o.
A treia reteta
Vei avea nevoie:
- rădăcini de morcov - 1,6 kg
- varză - 1 kg
- ceapa - 1,5 kg
- un pahar de zahăr
- ulei de floarea soarelui - jumătate de litru
- ciuperci fierte - 0,6 kg
- ardei iute - 1 kg
- sare de rocă - câteva linguri
- esenta de otet - 2 lingurite.
- roșii coapte - 3,1 kg
Subtilități de gătit:
Se spală legumele, se toacă. Turnați uleiul într-o cratiță, încălziți bine. Stabiliți produsele la anumite intervale: rădăcini de morcov, varză, ceapă, zahăr granulat, sare de rocă, ciuperci, ardei, roșii. Disponibilitatea este ușor determinată de gust. Se scoate de pe foc, se adaugă esența. Se agită, se distribuie într-un recipient calcinat. Rotiți, desfășurați, înfășurați într-o pătură, lăsați să se răcească.

A patra reteta
ingrediente:
- pasta de rosii - 90 g
- ceapa - 90 g
- cap de varză - aproximativ 2 kg
- Champignons
- o lingură mare de zahăr granulat
- acid acetic - 2,1 linguri. L.
- o pereche de muguri de garoafă
- patru boabe de piper negru
- sare de bucătărie - 1,5 lingurițe..
- un pahar de ulei de floarea soarelui
- apă
Caracteristici de gătit:
Cojiți ciupercile și legumele pentru lucru, spălați, tocați. Morcovii pot fi tăiați în felii - vor părea mai frumoși. Fierbeți ciupercile separat, după fierbere, fierbeți-le timp de aproximativ 20 de minute, scurgeți lichidul, prăjiți ușor ciupercile. Prajiti morcovii si ceapa cu adaos de unt. Îndoiți ciupercile cu varză într-o cratiță, începeți încălzirea. Se completează cu puțină apă. Nu este necesar să turnați prea multă apă, deoarece varza va produce și suc. Marinada trebuie să acopere legumele. După fierbere, se adaugă oțet, se adaugă pasta de roșii diluată cu apă, se continuă să se fierbe aproximativ o jumătate de oră. Se condimentează cu sare, se adaugă condimentele cu zahăr granulat, se fierbe un sfert de oră, se adaugă ceapa prăjită cu morcovii. Distribuie în borcane.
A cincea reteta
ingrediente:
- păstăi cu ardei iute
- candelabre - aproximativ 1 kg
- cap de varză - jumătate de kilogram
- câteva boabe de piper
- oțet de masă
- sare - 3,1 linguri. L.
- ardei dulce -? Kg
- morcovi cu ceapă - 1,6 kg fiecare
- roșii - 2 kg
Cum să gătească:
Scaldă roșiile, eliberează-le de piele, procesează-le într-o mașină de tocat carne. Frecați grosier cu o răzătoare. Se toacă varza, se toacă ardeii amare în bucăți mici și se toacă ardeii în cubulețe mici. Puneți împreună într-un recipient, gătiți aproximativ o oră după fierbere. La sfârșitul tocanării, puneți câteva lavrushkas, mazăre din condimente, sare, adăugați oțet. Distribuiti in recipiente, insurubati.