Caviar original din ciuperci uscate

Caviar de ciuperci uscate Este un plus minunat la orice masă într-o lungă seară de iarnă. Pe lângă ciuperci, poate include ceapă, ulei de măsline și floarea soarelui, lapte, ulei, oțet etc. De regulă, se recoltează iarna, dar este foarte dificil să rezistați să nu încercați imediat după gătit.. Caviar de ciuperci poate fi răspândit pe sandvișuri, adăugat la pizza, pus în sos, plăcinte coapte cu el etc. Toate acestea sunt incredibil de gustoase, apetisante și aromate! Caviar de ciuperci, preparat după următoarele rețete, se dovedește a fi fraged, cu aromă de pădure. Ca bază, puteți folosi candelabre, agarice cu miere, ciuperci de stridie, ciuperci porcini etc..

Rețetă de ciuperci uscate.

ingrediente:
- ceapă - 2 bucăți.
- ciuperci uscate - 355 g
- ulei vegetal - 120 g
- sare
- piper negru
Mod de preparare:
1. Turnați ciupercile uscate cu apă rece, lăsați să se umfle timp de trei ore. După aceea, scurgeți apa din ciuperci, clătiți ciupercile, umpleți cu apă curată, puneți ciupercile la gătit.
2. Se răcește ciupercile fierte, se toacă cu un cuțit.
3. Se toacă fin ceapa, se toacă până se rumenesc în ulei vegetal.
4. Adăugați ciupercile uscate preparate în ceapă, lăsați la foc mic timp de 15 minute, sare și piper.
5. Se răcește caviarul de ciuperci rezultat, se toacă într-un blender, tocat. Caviar de ciuperci pentru iarnă gata!

Caviar de ciuperci din ciuperci uscate.
ingrediente:
- ciuperci uscate - 120 g
- ceapă - 2 bucăți.
- ceapă verde - 2 pene
- ulei de floarea soarelui - 2 linguri. linguri
- ulei de măsline - 1 lingură
- zahăr granulat - o linguriță
- lapte -? ochelari
- piper
- sare
- otet - 1 lingurita

Mod de preparare:
1. Fierbeți ciupercile uscate în apă sărată.
2. Înmuiați ciupercile fierte în lapte timp de 30 de minute.
3. Toacă fin ceapa. ? prăjiți o parte în ulei de floarea soarelui.
4. Se strecoară ciupercile, se toacă bine, se amestecă cu ceapa.
5. Condimentează ciupercile cu piper proaspăt măcinat, ulei de măsline, sare, oțet și zahăr.
6. Serviți ceapa verde tocată separat de caviar.
Dacă îți plac ciupercile, atunci gătește ciuperci murate pentru iarnă.