Cum să gătești ciupercile cu miere: sfaturi culinare

Întrebarea este, cum să gătești ciuperci cu miere interesat de gospodine toamna. În această perioadă, aceste ciuperci presară generos cânepă de pădure. Ciupercile cu miere sunt minunate pentru uscare, murat, murat, gătit și prăjit. Înainte de a găti, asigurați-vă că sortați ciupercile, umpleți cu apă sărată, țineți câteva ore.

Cum să gătești ciuperci de miere cu cartofi.
ingrediente:
- bec
- cartofi - 4 bucăți.
- piper, sare
- ciuperci de miere - 320 g
- cățel de usturoi
- unt - 20 g
- frunza de dafin

Mod de preparare:
1. Cojiți cartofii, tăiați-i în bucăți mici.
2. Turnați uleiul de floarea soarelui într-o tigaie încălzită, puneți cartofii, acoperiți cu un capac.
3. Tăiați ceapa în inele, apoi în 4 bucăți, adăugați cartofii.
4. Adăugați ciuperci de miere în cartofi, nu trebuie să acoperiți cu un capac, astfel încât apa să se evapore.
5. Imediat ce apa încetează să mai iasă în evidență, acoperiți cu un capac, fierbeți ciupercile și cartofii aproape până când sunt gătite.
6. Cu câteva minute înainte de gătit, condimentează cu sare, pune usturoiul, ardeiul negru, frunza de dafin într-un vas.
7. Înainte de servire, puneți o bucată de unt în cartofi, garnisiți cu ierburi. Acum știți, cum să gătești cartofii cu ciuperci.

Cum să gătești caviar din ciuperci cu miere.
ingrediente:
- ulei vegetal
- ciuperci de miere
- sare piper
- bec

Mod de preparare:
1. Sortează ciupercile, spală, fierbe 15 minute după fierbere, aruncă într-un colizor, lasă lichidul să se scurgă, se răcește, trece printr-o mașină de tocat carne.
2. Fierbeți ciupercile într-un bol adânc, adăugându-i ulei vegetal.
3. Se prăjește separat până se rumenesc, se adaugă piper, sare.
4. Combinați ciupercile și ceapa, mai fierbeți încă 10 minute.
5. Răciți caviarul rezultat, puneți în borcane.
6. Când mâncați, puneți niște usturoi în caviar. Caviar de ciuperci pentru iarnă gata!

Cum se face o omletă din agarici de miere.
ingrediente:
- lapte - cam un pahar
- ouă - 4 bucăți
- piper măcinat, sare
- ceapa de bec
- ulei de prajit
- ciuperci de miere - 120 g
- făină - o lingură

Mod de preparare:
1. Se toacă fin ceapa, se prăjește în unt sau ulei vegetal până este transparent.
2. Adăugați ciupercile fierte, tăiați-le în bucăți mici, amestecați, prăjiți până sunt aurii.
3. Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri, adăugați făină, sare și piper.
4. Turnați amestecul de ou-lapte în ciuperci, amestecați ușor, gătiți omleta câteva minute.
5. Pune vasul finit pe o farfurie, decorează cu ierburi.

Salată cu ciuperci murate și cartofi.
ingrediente:
- cartofi fierti, castraveti murati - 3 fiecare.
- cepe verzi
- ciuperci murate - 320 g
Pentru sos:
- muştar
- zahăr, sare - o linguriță
- ulei vegetal - jumătate de pahar
- oțet - câteva linguri

Mod de preparare:
1. Amestecați castraveții murați, cartofii decojiți și ciupercile murate (după tăiere).
2. Amestecați ingredientele pentru dressing, turnați peste salată.