Caviar de ciuperci cu usturoi, ceapă și morcovi. Reteta cu fotografii pas cu pas

Caviar de ciuperci

–Unul dintre preparatele preferate ale multor iubitori de ciuperci. A-l găti acasă este în puterea tuturor, ar exista o dorință, după cum spun ei. Ce este necesar pentru asta, întrebi? Desigur, acestea sunt ciuperci. Pentru a prepara caviarul, puteți folosi nu numai ciuperci fierte, ci și congelate sau uscate.

Desigur, cel mai delicios caviar de ciuperci provine de la ciuperci proaspete, dar dacă aveți ciuperci congelate sau uscate, atunci puteți face și caviar din ele. Astăzi vă oferim reteta de caviar de ciuperci de stridie. Vreau să notez în avans că puteți folosi această rețetă pentru caviar de ciuperci, atât pentru ciupercile porcini, cât și pentru oricare alte, inclusiv agarice cu miere, champignons, candelabre, ciuperci cu lapte, boletus.

După ce am pregătit câteva borcane caviar de ciuperci, veți avea mereu la îndemână o gustare minunată, care poate fi servită direct pe farfurie sau răspândită pe felii de baston. În plus, cavitatea de ciuperci poate fi adăugată la pizza, cartofi înăbușiți sau raga, folosită ca umplutură pentru clătite sau plăcinte, și cât de gustoase sunt tartalele și kanata gătite cu caviar de ciuperci. După cum se spune, totul depinde de preferințele și preferințele dvs. gustative.. 

A prepara ciuperca de stridie de ciuperci cu usturoi, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Ciuperci (ciuperci de stridie) - 250 g.
• Morcovi - 2 bucăți.
• Sălcii roșii - 100 g.
• Usturoi - 1 cap.

Caviar de ciuperci cu usturoi - rețetă

Tăiați ciupercile în pene mici. Caviarul este preparat din aproape orice tip de ciupercă, iar în funcție de soiul ales, vasul va dobândi o nuanță particulară.

Tăiați șalotele roșii în jumătate de inele.

Grătați morcovii pe o răzătoare grosieră. Nu exagerați și nu adăugați prea mult din această legumă, altfel caviarul se va îndulci.

Puneți ceapa, ciupercile și morcovii într-o tigaie adâncă, fără a agita ingredientele. 

Turnați mâncarea cu floarea-soarelui sau ulei de măsline. Acum combinați ingredientele, așteptați-le să dobândească o crustă aurie delicioasă și să se fierbe la foc mic. După cum se spune, ciupercile nu pot fi stricate, cu atât mai mult, încât este necesar să vă asigurați că nu arde. Componente caviar de ciuperci ar trebui să fie suculent și moale, nu uscat.

Se toacă chili și usturoi. Dacă sunteți un iubitor de alimente picante, adăugați aceste ingrediente în vasul finit sau folosiți pentru garnisire.. 

De îndată ce caviar de ciuperci de stridie cu usturoi complet fiert, scoateți-l din tigaie și scurgeți excesul de ulei. Dacă doriți, puteți adăuga verdeață tocată..

Servi caviar de ciuperci răcit pe o bucată de pâine. 

Caviar de ciuperci de oja cu usturoi. Fotografie

Caviar de ciuperci este opțiunea perfectă pentru un mic dejun sau o gustare copioasă, care va fi întotdeauna la frigider la sosirea oaspeților..

 Irina Malikhova