Salată de roșii și ceapă
Roșiile sunt prezente în aproape toate salatele recoltate pentru iarnă. Fiecare gospodină are propria listă de rețete preferate ".Salate pentru iarnă“. Dar uneori vrei să încerci ceva nou, original, tratează-ți familia cu o salată interesantă. "Salata de rosii si ceapa " va fi un plus excelent la livrările de iarnă. Fără ea, conservarea este considerată incompletă. În plus, rețeta în sine este destul de simplă și folosește o listă foarte mică de produse. Salata conține doar roșii, ceapă și condimente.
"Salata de rosii si ceapa pentru iarna"
Rețeta include următoarele produse:
- roșii;
- ceapa de bec;
- frunza de dafin;
- boabe de piper negru;
- muguri de garoafă;
- ulei vegetal;
- oțet de masă;
- zahăr;
- sare.
Roșiile pentru salată se spală și se taie în pene mici. Ceapa se taie în jumătate de inele sau inele.
Băncile sunt preparate (sterilizate și uscate). Salata se pune în ele în straturi. Stivuirea ingredientelor începe cu o roșie, alternând rânduri de ceapă. Băuturile de umplere (trei litri) se completează cu frunze de dafin (3 buc.), Boabe de piper negru (3-5 buc.), Cocuri (3 buc.) Și turnate cu marinată fierbinte. Marinada este pregătită în avans la o viteză de 3 lingurițe. sare și 4 lingurițe. zahăr la un litru de apă.
După ce conservele se pun la sterilizare timp de 7-10 minute. Timpul total de tratament termic depinde de volumul vaselor în care are loc sterilizarea și de mărimea conservelor. Înainte de sfârșitul sterilizării, la borcane de trei litri se adaugă 5-6 linguri. ulei vegetal și 3 lingurițe. oţet. Se rostogolește salate de roșii pentru iarnă fierbinte, răsturnat cu capacul în jos și învelit până la răcire completă.
Cantitatea de ulei vegetal poate fi tăiată la jumătate. Apoi Reteta "Salata de rosii si ceapa" va deveni scăzut de calorii și nu va dăuna deloc o figură subțire.