Salată de roșii verzi luhansk. Reteta cu fotografie

Fac salată de roșii verzi Lugansky pentru membrii familiei care „Salată armeană de roșii verzi»Pare prea ascuțit sau nu din cauza problemelor stomacale. Se pare dulce și acru, cu toate acestea, mama mea adaugă paprika roșie acolo, precum și piper negru măcinat și se dovedește deja o altă salată picantă.

Lista produselor:

• Roșii verzi - 4 kg-
• Morcovi - 1 kg-
• Ceapă - 1 kg-
• Ardei iute - 500 g (puteți adăuga piper roșu sau ardei iute pentru frumusețe)-
• Ulei vegetal - 400 ml-
• Zahar granulat - 1 pahar-
• Sare de rocă sau „Extra”, dar nu iodat - după gust-
• Oțet - 200 g.

Metoda de gătit:

1. Sortează roșiile, spală și taie în fâșii;

2. Cojiți ceapa și tăiați-o în jumătate de inele;

3. Spălați ardeiul iute, îndepărtați semințele și tulpinile și, de asemenea, tăiate în fâșii;

4. Decojiți, spălați și răziți gros morcovii în coreeană sau tăiați-i și în fâșii;

5. Săreați legumele fierte după gust, amestecați bine și lăsați 6-8 ore;

6. După acest timp, scurgeți sucul alocat de legume (nu este nevoie);

7. Adăugați zahăr și unt în legume, fierbeți 15-20 de minute;

8. Se toarnă în oțet, se amestecă bine;

9. Pe măsură ce fierbe, se întinde pe borcane sterile fierbinți și se rostogolesc;

10. Înfășurați-vă cu o pătură caldă;

11. După răcire, scoateți-l într-un loc întunecos și rece..

Această salată merge bine cu orice fel de mâncare și carne. Dacă preferați mai multe alimente acide sau dulci, puteți modifica cantitatea de zahăr granulat și oțet. Fanii de varză și ardei sunt sfătuiți să gătească " Ardei umplut cu varză".

Bucura-te de masa ta!