Castraveți crocanti pentru iarnă

Castraveți murati pentru iarnă, crocant, bine depozitați în borcane până la primăvară. Acesta este unul dintre cele mai populare semifabricate. În primul rând, sunt un aperitiv excelent pentru absolut orice alcool. Acestea sunt adesea servite pe masă ca farfurie, dar nu ca fel principal. Castraveții sunt, de asemenea, un ingredient esențial în multe salate de Anul Nou. Luați același Olivier la care puteți adăuga castraveți murati și murati. Acestea adaugă condimente în farfurie și o croșetă plăcută. Fiecare gospodină are propria rețetă pentru aceste murături, deși nu întotdeauna se dovedesc gustoase și crocante, dar nu în conformitate cu această rețetă.



Ingrediente de care aveți nevoie pentru a face castraveți crocanti pentru iarnă: (pentru un borcan de 1 litru)

- castraveți - cât se va potrivi în borcan,
- frunză de dafin - 2-3 buc..,
- usturoi - 1-2 căței,
- boabe de piper negru - 3-4 lucruri,
- allspice - 1-2 bucăți,
- zahăr - 5 lingurițe.,
- otet 9% - 5 linguri.,
- sare de rocă - 3 linguriță.,
- pătrunjel - câteva crengi.



În primul rând, pregătim toate condimentele necesare. Mizați pe faptul că condimentele sunt indicate nu pentru întregul număr de castraveți, ci pentru o cutie. Prin urmare, este mai bine să le luați mai multe dintre ele și să le așezați pe masa voastră. Usturoiul trebuie mai întâi să fie decojit. Puteți adăuga-l cu cuișoare sau cu pană mică.
Spălăm bine castraveții și îi umplem cu apă rece. Lasam cateva ore astfel incat sa absoarba cantitatea lipsita de umiditate.





Punem toate condimentele în borcane. Este de dorit ca cantitatea de condimente să fie întotdeauna aceeași. Apoi, în procesul de gătit sau consumul de conserve, nu veți avea surprize..





Tăiem bucățile și nasurile castraveților, din moment ce sunt foarte rar mâncate, apoi le adăugăm în borcane. Cel mai bine este să luați gherkins care au dimensiuni mici. Deci sunt distribuite mai dens în toată banca. Dar dacă nu ai reușit să cumperi castraveți mici, nu te descuraja. Castraveții care sunt prea mari pot fi chiar tăiați la jumătate pentru decapare..





Adăugați oțet, zahăr și sare în fiecare recipient.






Înainte de a turna apă peste castraveți, fierbeți și răciți la temperatura camerei..






Punem borcanele umplute cu apă într-o tigaie în care ne sterilizăm viitoarea conservare în 15 minute după fierbere.
Castraveții ar trebui să fiarbă, acoperiți cu un capac. Până la urmă, acesta este singurul mod în care se pot pregăti uniform. Aspectul farfuriei noastre se va schimba ușor. Castraveții se vor întuneca, la fel ca și condimentele, pătrunjelul..





În ultima etapă, scoatem castraveții și îi rulăm.
După aceea, întoarcem borcanele și le învelim până se răcesc complet..
Bucura-te de masa ta.
Starinskaya Lesya
Sperăm că ți-a plăcut rețeta de castraveți murata croiți pentru iarnă și cu siguranță o vei folosi. De asemenea, vă recomandăm să arătați retete pentru prepararea dovleceilor pentru iarna.