Roșii murate picante. Reteta cu fotografii pas cu pas

Noi procurăm roșii picante murate Cremă

. Această opțiune de roșii conserve va completa perfect masa de banchet, astfel de roșii vor atrage iubitorii de gustări picante. De asemenea, nu uita de condimente, îmbogățește marinata cu un fir de cimbru aromat, adaugă câteva semințe de muștar și pătrunjel proaspăt.

Roșii: Crema este destul de densă în structură, pentru a păstra această caracteristică, facem o mică manipulare, și anume, în roșii facem mai multe perforații, acest pas le va permite să rămână dense și cu o piele întreagă. Lista ingredientelor necesare pentru gătit roșii murate proiectat pentru o cutie de litru.

Lista produselor de gătit roșii murate pentru iarnă:

• 550 de grame de roșii;
• piper picant;
• 2 căței de usturoi;
• 3 pui de pătrunjel;
• Frunza de dafin;
• 9 boabe de piper negru;
• 0,5 linguriță semințe de muștar;
• 6 mazăre de coriandru;
• Artă. l. Sahara;
• h. l. sare;
• 3 crengute de cimbru;
• Artă. l. oţet.

Roșii picante murate - rețetă

Deci, selectăm roșii dense, cât mai mici, le spălăm bine sub un curent de apă curgătoare rece, le uscăm cu un prosop. Luăm o scobitoare sau o broșă, facem două puncții în locul tulpinii, efectuăm această manipulare cu toate roșiile.

Sterilizăm în prealabil două borcane de jumătate de litru sau un litru, punem două pui de pătrunjel, farfurii de usturoi și cimbru aromat pe fundul borcanului..

Spălăm ardeii iute, îi curățăm de semințe și vene, tăiem pulpa în segmente mici, în aceste etape este mai bine să lucrezi cu mănuși, pentru a evita să arzi mâinile. Acum umplem borcanul cu roșii și felii de piper.

Gătim marinata, pentru un litru luăm 650 de grame de apă, aducem la fierbere, adăugăm condimentele necesare, fierbem trei minute, dizolvăm boabele de sare și zahăr, la sfârșit turnăm într-o cantitate măsurată de oțet, aducem la fierbere, îndepărtăm imediat din sobă.

Nu filtrăm condimentele, nu turnăm roșii și ardei direct cu ele.

Fără sigilare, sterilizați roșiile timp de 8 minute, apoi strângeți bine cu capace sterile. Răciți picantul roșii murate, întoarceți borcanul cu capul în jos, înfășurați-l cu o pătură caldă, lăsați-o pentru o zi.

Depozităm roșii picante murate în dulap / pivniță. Bucura-te de masa ta! Pregătiți și voi roșii murate în italiană. 

Roșii murate picante. Fotografie