Roșiile murate cu gălbenele pentru iarnă

Astăzi voi face un preparat neobișnuit și foarte original - roșii murate cu gălbenele pentru iarnă. Galbenelele sau, cum sunt numite și ele, flori cu păr negru, sunt floarea cea mai obișnuită și nepretențioasă în paturile noastre de flori. Însă puțini oameni știu că aceste flori sunt de asemenea un condiment valoros, care este adesea folosit în locul șofranului..

ingrediente: gălbenele, roșie, zahăr, sare, oţet
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Roșiile cu gălbenele, închise după această rețetă pentru iarnă, vor avea un gust și aromă deosebit de picante. Și cât de surprinși vor fi oaspeții să-i vadă într-un borcan cu roșii în loc de mărar. Rețeta mea, pas cu pas, cu o fotografie conform cu care poți face roșii murate originale și gustoase cu gălbenele pentru iarnă pentru iarnă.

ingrediente:

• roșii;
• flori și frunze de gălbenele.

Calculul condimentelor pentru marinat la 1 litru de apă:

• 2 linguri de zahăr;
• 1 lingura sare
• 1/2 lingurita esenta de otet.

Cum să alegeți roșiile cu gălbenele pentru iarnă

Pentru această rețetă, trebuie să selectăm roșii mici, dense. Spălați-le și gălbenele foarte bine. De asemenea, trebuie să vă spălați și steriliza conserve și capace. Te-aș sfătui să iei cutii de litru, dar o iei la discreție.

În borcane curate, în partea de jos, puneți câteva inflorescențe și frunze de galbenele, ca în fotografie.

Umpleți borcanele cu roșii strâns, dar ușor. Pune deasupra câteva flori și câteva frunze.

Turnați apa clocotită peste preparatele noastre cu roșiile și lăsați să stea aproximativ 15 minute. Apoi, turnați această apă într-o cratiță, adăugați sare, zahăr și dați la fiert.

Ne umplem borcanele cu marinata rezultată aproape complet, dar astfel încât la final puteți turna 1/2 linguriță de esență de oțet deasupra. Asta e, acum doar ne turnăm borcanele cu capacele curate, le întoarcem și le învelim până se răcesc. Depozitați un astfel de semifabricat pentru iarnă într-un loc răcoros..

Un mare plus al acestei metode de recoltare a roșiilor este că nu ai nevoie de mirodenii. Fără mărar, fără usturoi, fără hrean, nimic - cu excepția gălbenelelor. Deși acesta este și un dezavantaj, pentru cei care nu locuiesc în casa lor, va trebui să tăiați paturile de flori. &# 128578; În orice caz, asigurați-vă că încercați această metodă, nu veți regreta.