Roșiile verzi murate cu lemn de câine pentru iarnă fără sterilizare. Reteta cu fotografie pas cu pas

Dacă vrei tomate verzi conserve, apoi astăzi vă propun o altă rețetă. Va fi parfumat și dulce și acru. roșiile verzi murate cu lemn de câine.

Timp de pregatire: 30 minute.

Timpul de pregătire: 30 minute.

producție: 2 cutii de 800 ml

ingrediente:

1. roșii verzi 1,5 kg

2. dogwood 500 g

3. umbrele de mărar 2-4 buc.

4. Cernobrivete flori 4 buc.

5. crengute de pătrunjel după gust

6. zahăr 3 linguriță. l. (per litru de apă)

7. 
   
   
   

   sare 1,5 linguri. l. (per litru de apă)

8. otet de cidru de mere 50 ml

Roșiile verzi murate cu lemn de câine pentru iarnă fără sterilizare. Reteta cu fotografie pas cu pas

Pentru decaparea roșiilor verzi folosind metoda propusă, folosiți roșii mici sau mici (vișine). Clătiți roșiile verzi, nu folosiți fructe stricate pentru conservare.

Clătiți boabele de dogwood, îndepărtați toate crengutele și frunzele. Pentru o astfel de rețetă, este mai bine să luați fructe din lemn de câine dens și ușor coapte, astfel încât să rămână intacte după gătit.

Pregătiți borcanele cu capace. Clătiți borcanele cu sifon, sterilizați într-un mod convenabil pentru dvs. Puteți fierbe borcanele curate într-o oală cu apă sau sterilizați cu abur, sau în cuptor. Capacele de borcan pot fi turnate într-un bol cu ​​apă clocotită timp de 5-10 minute.

Tăiați umbrele de mărar și așezați-le în borcane pregătite. Cu mărar, puteți adăuga usturoi, coacăz sau frunze de cireș în borcane.

Turnați două-trei mână de lemn de câine spălat într-o cutie (800 ml).

Adăugați roșii verzi în borcane cât mai bine posibil. Cu roșii, puteți adăuga în borcan câteva inflorescențe de un snapper sau galbenele negre pentru aromă.

În borcanele umplute cu roșii, așezați ciorchini de pătrunjel deasupra dacă doriți.

Boabele de dogwood pot fi adăugate în borcanele complete de roșii verzi.

Turnați apă clocotită peste borcanele de roșii verzi. Se acoperă cu capace și se lasă să se încălzească roșiile timp de 10 minute. După ce a turnat pentru prima dată, scurgeți din nou apa în coș și fierbeți. Turnați apă clocotită peste roșii a doua oară și lăsați-le să stea încă 10 minute.

Pregătiți marinada. Pentru aceasta, scurgeți apa din conserve într-o coadă, adăugați zahăr și sare. Se fierbe marinata pe aragaz. Turnați trei linguri de oțet de cidru de mere în fiecare borcan (800 ml), apoi umpleți borcanele cu roșii cu marinată clocotită.

Rotiți strâns borcanele de roșii verzi și așezați-le cu susul în jos.

Acoperiți borcanele cu un prosop și lăsați să se răcească complet. Folosiți cămară rece pentru a depozita roșiile verzi murate.

Salutări, Elby.