Dulceață de cornel pentru iarnă: cum să gătești piure de câine cu zahăr acasă - rețetă pas cu pas

Dulceata de dogwood are un gust foarte luminos, bogat și este bogată în pectină. Este bine să se răspândească pe pâine și nu se va răspândi. Și dacă îl răciți bine, atunci gemul va deveni o marmeladă moale..

ingrediente: Dogwood, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară

Pentru a face gem de dogwood, trebuie să luați fructe coapte, sau chiar ușor supraîncărcate. Cele verzi și nuanțate nu sunt bune. Cele verzi vor fi prea acri, iar cele putrezite vor avea un gust amar.

Pentru 1 kg de dogwood ai nevoie de:

• 0,5 kg de zahăr;
• 250 gr. apă.

Clătiți boabele cu apă rece și puneți-o într-o cratiță.

Toarna apa peste fructe de padure si pune tigaia pe foc. De îndată ce apa fierbe, acoperiți tigaia cu un capac și întoarceți căldura, astfel încât boabele abia fierb..

Acest lucru este necesar pentru ca fructele de padure să fie gătite și să fie mai ușor să eliminați semințele. Acest lucru durează de obicei aproximativ 10-15 minute..

Răciți ușor câinele pentru a nu vă arde și treceți boabele printr-o sită. Folosește un împingător pentru ca pulpa să se târască și să ai doar oase în sită.

Adăugați zahăr în piureul de câine obținut, amestecați și puneți din nou tigaia pe gaz.

Acum trebuie să fierbeți dulceața la grosimea dorită.

Dulceata de cornel este gătită rapid și dintr-un kilogram de boabe gemul va fi gata în 30 de minute.
Dulceața fierbinte trebuie plasată în borcane curate, uscate și învelită cu capace.

Întoarceți conservele și înfășurați până se răcesc complet.

Puteți păstra gemul la temperatura camerei timp de 12 luni. Cornelul este bogat în vitamine, este utilizat pentru răceli și ca tonic general pentru deficiența de vitamine.

Cum să gătești lemn de câine purificat cu zahăr, urmărește videoclipul: