Compot cornelian cu măr

Pregătirea unui compot de fructe pentru iarna acasă este la fel de ușoară ca scoici de pere. Chiar dacă nu ați făcut acest lucru până acum, veți putea totuși să faceți acest gol gustos și foarte util. Iată, de exemplu, un compot de mere și lemn de câine pentru iarnă, o rețetă dintr-o fotografie despre care vă propun, puteți găti fără prea multă dificultate.

Apropo, puteți găti și voi compot din lemn de câine și pere.

Crede-mă, compotul de casă nu poate fi comparat cu „sucul” cumpărat dintr-un magazin. În plus, iese mult mai ieftin și, desigur, știți întotdeauna că este făcut din fructe proaspete pe care le-ați selectat cu propriile mâini..

Pentru o familie numeroasă, este mai bine să recoltați compoturi în borcane de 3 litri, dar pentru una sau două persoane, 1 litru va fi suficient. Și astăzi vom face doar un astfel de semifabricat de compot din lemn de câine și măr.



Și pentru aceasta trebuie să luăm pe fiecare borcan:
ingrediente
- dogwood - 100-120 grame,
- măr - 4 bucăți (mici),
- apă purificată - 0,8 litri,
- zahăr granulat - 4-5 linguri (mai puțin).



Să începem, ca să spunem așa, cu pregătirea materialului sursă, adică cu achiziția de fructe de pădure și mere. Este minunat dacă ai propria ta grădină, unde ceea ce ai nevoie crește. Totul este simplu aici: mergeți, recoltați și faceți preparate. Dar dacă nu există grădină, atunci mergem la piață și deja acolo vom alege și achiziționa mărfurile care ne plac.
Boabele de cornel nu sunt ieftine, dar foarte utile și puteți cumpăra puțin pentru o schimbare. Pentru pregătirea noastră de compot, alegeți o boabă coaptă, dar nu înnoită. Ar trebui să fie strâns.
Este mai bine să luați mere dulci și acre cu pulpă densă, acestea de obicei își păstrează perfect forma. Exemplarele necoapte nu sunt potrivite, nu vor oferi compotului gustul potrivit. Vrem să obținem la sfârșit o băutură gustoasă, bogată.!
Și deci, dacă toate cele de mai sus sunt deja în bucătăria dvs., puteți continua direct la prepararea compotului pentru dogwood cu mere.
Mai întâi, să pregătim recipientul: conserve și capace. Spălați-le bine și apoi fierbeți conservele peste abur (5-7 minute) și fierbeți capacele (1 minut).
În continuare, punem o cratiță cu apă purificată pe foc și începem să gătim merele. Spălați-vă bine (puteți freca cu un burete curat de bucătărie). Apoi împărțim mărul în felii cu un dispozitiv special sau pur și simplu scoatem miezul cu un cuțit.



Se toarnă mere în borcanul pregătit.



Și apoi le umplem cu apă clocotită până în vârful conservei.



Acoperim borcanul cu un capac obișnuit de staniu sau în acest fel cu găuri și dăm timp ca merele să se aburească (15 minute).
Apoi turnați apa într-o coadă, adăugați zahăr și lăsați siropul să fiarbă. Se toarnă lemn de câine spălat în borcan pentru mere.
Umpleți fructele cu siropul pregătit (care nu atinge 1 cm până la marginea borcanului) și rulați-l imediat cu un capac fiert. Întoarceți borcanul, înfășurați-l și lăsați-l până se răcește complet.



Compot delicios de dogwood cu măr gata să aștepte iarna.
crizantemă



Și dacă este posibil, atunci pregătește-te compot de lemn de câine concentrat.