Piure de dogwood pentru iarnă

Dogwood merge bine cu diverse fructe și fructe de pădure. Dacă adăugați dogwood în compot de mere sau prune, va dobândi o culoare foarte frumoasă, un gust și aromă unice. Dar nu toată lumea adoră dogwoodul pentru faptul că există mai mult os decât cantitatea de pulpă..
Iată o rețetă minunată pentru lemn de câine înghețat. Puteți adăuga direct cu cuburi congelate într-un compot deja pregătit. Puteți adăuga prune în câinele și să îl macinați, apoi să înghețați.
Reamintim că am făcut-o ultima dată piure de coacăze negre înghețate.

Piureul de dogwood pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie




ingrediente:
- apă-
- lemn de câine proaspăt-
- zahăr.



Pentru a face piureul de câine, clătiți bine, îndepărtați crengutele, frunzele și resturile. Sortează fructele cu gust pentru a exclude fructele stricate. Clătiți dogwood-ul în apă rece.



Fierbeți apa într-o cratiță și coborâți boabele de dogwood pentru câteva minute. Acestea vor crește ușor în volum și vor deveni mai moi..



Turnați direct pe o sită. Această procedură vă va ajuta să coajați ușor și boabe de semințe..



Înarmați-vă cu o lingură de lemn și macinați boabele. Piureul se va separa și va rămâne doar prăjitura în sită, din care, apropo, puteți găti o jeleu sau un compot minunat. Adăugați niște mere, pere, zahăr pe tortul din câine. Se toarnă apă clocotită peste și se gătește compotul timp de 15 minute, apoi se strecoară. Serviți la rece la masă. Pentru a pregăti jeleu, va trebui să diluați amidonul de cartofi la o rată de 1 lingură la un litru de apă. Se dizolvă amidonul în apă rece, apoi se toarnă într-un flux subțire în apa clocotită în care este fiert turta de câine. Kissel trebuie agitat constant și gătit până când este îngroșat..



Adăugați zahăr în piureul de dogwood după gust. Nu trebuie să-l adăugați deloc - depinde de dvs. Principalul lucru este să nu pui prea mult. Mai bine să adăugați zahăr mai târziu.



Acest piure poate fi păstrat la frigider într-un recipient închis, dar nu mai mult de o zi. Pentru depozitare pe termen lung, puneți piureul în tăvi cu cuburi de gheață și puneți-l la congelator timp de 40 de minute. Puneți piureul complet congelat în pungi și sigilați-l bine. Păstrați la minus 18 timp de un an și stocați mai mult în anul următor. Nu uitați să semnați data congelării și să încercați să împachetați piureul de dogwood congelat, astfel încât gheața să fie scoasă dintr-o singură pungă o singură dată. Așa că lemnul de câine nu își va pierde gustul și aroma.



Puteți adăuga la compot în timpul gătitului sau puteți adăuga cuburi de dogwood congelat compotului fierbinte turnat deja în pahare. Deci se va răci mai repede. Puteți adăuga-l în terciuri dulci sau decorați cu înghețată..
Și, de asemenea, aflați, cum să înghețați în mod corespunzător lemn de câine pentru iarnă.