Roșii cu lemn de câine

Astăzi, puteți auzi adesea că gospodinele conservează roșii conform rețetelor tradiționale convenționale și le este frică să experimenteze. Prin urmare, nu se adaugă noi ingrediente. Cred că întotdeauna trebuie să încercați ceva nou și abia atunci decideți dacă adăugați această rețetă în notebook sau nu. De exemplu, în caietul meu există o rețetă foarte interesantă, originală, pe care vreau să o împărtășesc cu voi, aceasta este roșiile cu dogwood pentru iarnă. De asemenea, vă sfătuiesc să acordați atenție rețetei de gătit gem de dogwood, poate o să-ți placă și tu.

ingrediente:
- roșii - 350 gr.-
- dogwood - 15 bucăți.-
- usturoi - 4 căței-
- ardei gras - 1 bucată.-
- ardei iute - 1 buc.-
- verzi - 1 buchet-
- sare - 1 lingură.-
- zahăr - 1,5 linguriță.



Pentru această rețetă, avem nevoie de roșii de dimensiuni medii, care să fie ferme și gustoase. Nu trebuie deteriorate. Ingredientul principal trebuie spălat. Și străpungeți cu scobitori în unele locuri, astfel încât mai târziu să fie saturate de marinadă.



Nu sterilizăm borcanele de sticlă. Doar o spăl bine cu bicarbonat de sodiu. Puneți câteva ramuri de verdeață pe fund. Poate fi cilantro, pătrunjel, mărar, precum și frunze de coacăz. Aruncați în câteva căței de usturoi și ardei iute. Nu trebuie să coajați semințele din ardei.



Răspândim roșiile. Ardeii nu trebuie să fie puși întregi. Ar trebui spălate și curățate de semințe. Se taie în felii mici și se așază într-un borcan. Acoperiți cu fructe de pădure deasupra.



Așa se umple recipientul nostru de sticlă strat cu strat. Nu uitați să adăugați verdeață, dogwood și chili.



La următoarea etapă de lucru, turnați apă clocotită peste roșii. Insistăm 20-30 minute.



Turnați lichidul din borcan în tigaie. Trimitem totul la aragaz, aprindem focul. La urma urmei, avem nevoie de o marinată delicioasă. Adăugați zahăr și sare în apă. Amestecați și așteptați ca componentele noastre să se dizolve. Adaugă ultimul oțet.



Turnați marinada fierbinte înapoi în borcan. Acoperiți partea superioară cu un capac și rotiți-o în sus. Al nostru roșii conserve cu dogwood gata. Întoarceți borcanul, acoperiți cu un prosop cald deasupra. Acum ar trebui să așteptăm pregătirea pentru ca iarna să se răcească. Și apoi trimitem într-un loc mișto. Asteptam pana iarna. Tocmai în această perioadă, roșiile sunt complet înmuiate în marinată..



Iarna, deschiderea unui borcan și gustarea unei roșii vă vor oferi un amestec de arome. Datorită gustului natural al tuturor componentelor, se obține un gust dulce și acru, cu un indiciu de înțepenie. Aceasta va fi cea mai bună gustare cu care te poți lăuda nu doar cu familia ta, ci și pe orice masă festivă. Bucura-te de masa ta!