Rosii conserve cu vodka

O rețetă originală despre care probabil nu ați auzit încă. Roșiile dulci se conservează în vodcă cu oțet și zahăr. Această metodă elimină chiar și un vârf de sare. Așa că roșiile gata pot părea puțin ciudate la început, dar foarte gustoase. Legumele suculente și, în același timp, elastice vor fi păstrate mult timp datorită unui conservant interesant - vodka. Roșiile conserve cu vodcă, desigur, sunt foarte gustoase pentru a fi servite cu băuturi alcoolice. Dar, de asemenea, ca un murături obișnuit pentru carne fierbinte sau mâncăruri de legume, ele se vor potrivi fără îndoială. Iarna, aceste roșii merită să încercați să le adăugați și ca un pansament de bors. Tocate și combinate cu roșii din conserve proaspete sau convenționale.
Pentru ca roșiile să fie suficiente și cu aromele fructelor naturale, selectați soiuri care nu ar trebui să fermenteze în timpul perfuziei. Soiurile cu carne dulce dau rezultate foarte bune. Mai mult, ar trebui să aibă un ten destul de gros, dens. O vom păstra în întregime. Vă sfătuim să luați notă de rețeta goală roșii pentru iarnă, care ies la fel de proaspete.




ingrediente:
- roșie,
- 100 g de votcă,
- 100 g oțet,
- 100 g zahăr granulat,
- 1,5 l. apă.



Spălăm bine legumele, fără a lăsa urme de murdărie. Scoatem tulpinile. Pregătim containere pentru conservare prin sterilizarea conservelor și capacelor. Rămânem roșiile în aceste recipiente. Puteți umple recipientul cu roșii întregi, mai ales dacă nu sunt mari. Și fructele tăiate în bucăți. Dacă sunt suficient de cărnoase și mari, atunci le puteți împărți în sferturi. Conservele de jumătăți sunt, de asemenea, adecvate.





Pregătim saramura, pe baza proporțiilor de un litru și jumătate de apă.
Această conservare nu necesită arome suplimentare, așa că nu trebuie să adăugați mărar și alte ierburi, usturoi sau alte condimente picante. Amestecă toate ingredientele cu saramură într-o cratiță. Aduceți soluția rezultată la fierbere. Imediat după apariția primelor bule pe suprafața lichidului, opriți căldura. Acum ai nevoie de saramură pentru a se răci la temperatura camerei.





Imediat ce devine ușor cald, umpleți cu el borcanele de roșii..





Punem recipientul într-un bol mare cu apă. Ar trebui să ajungă la umerii conservelor. Și sterilizăm aproximativ un sfert de oră din momentul fierberii.





Rotiți roșiile finite, conserve cu vodcă și duceți-le într-un loc răcoros pentru păstrare permanentă. De asemenea, vă recomandăm rețeta roșii cu ardei, ceapă și morcovi, acest lucru este, de asemenea, ușor și foarte gustos.





Bucura-te de masa ta.
Starinskaya Lesya