Roșiile murate pentru iarnă în 30 de minute cu mentă și rozmarin. Reteta pas cu pas cu fotografie

În familia mea, roșiile murate pentru iarnă sunt o gustare destul de populară, așa că încerc să recoltez multe dintre ele și, în funcție de rețete diferite, soiul gustativ este foarte important pentru cei dragi. Vreau să vă împărtășesc o rețetă preparate de roșii, care sunt marinate cu mentă proaspătă și rozmarin.

După cum știți, aceste plante picante au o aromă destul de intensă și specifică, dar merg foarte bine cu roșiile și usturoiul. Dacă este prima dată când decideți să faceți temele, atunci instrucțiunile pas cu pas cu o fotografie vă vor ajuta să faceți față acestei sarcini.

Timp de gătit: 30 minute

Pentru a pregăti roșiile murate pentru iarnă, veți avea nevoie de:

- roșie-

- usturoi-

- menta proaspata-

- rozmarin-

- frunza de dafin-

- boabe de piper alb-

- otet 9%-

- zahăr-

- sare.

Roșiile murate cu mentă și rozmarin pentru iarnă. Metoda de gătit:

1. Pregătiți toate ingredientele pentru prepararea de casă.

2. Înainte de a consuma legume, spălați bine borcanele cu bicarbonat. În partea de jos a fiecărui borcan, puneți 2-3 crengute de mentă proaspătă și un fir de rozmarin. Dacă nu aveți plante aromatice de rozmarin proaspete, înlocuiți-le cu cele uscate, dar nu vă lăsați transportat, deoarece condimentele uscate au o aromă mai puternică. Pentru un borcan de litru, este suficientă 0,5 linguriță de rozmarin uscat.

3. Spălați roșiile și puneți-le bine în borcane

4. Cojiți căței de usturoi, tocați și puneți într-un borcan cu roșii. Nu economisiți usturoiul, aroma sa este foarte importantă în acest preparat de acasă. Trimitem într-un borcan 2-3 frunze de dafin și o linguriță de boabe de piper alb. Acest soi de ardei funcționează foarte bine la marinate cu mentă..

5. Acum pregătim marinada. Pentru 1 litru de apă, luați 2 linguri de sare de rocă grosieră, 4 linguri de zahăr și 3 linguri de oțet. Se fierbe marinata și se toarnă fierbinte în borcane cu roșii

6. Încălziți apa într-o cratiță mare și așezați un șervețel pe fund, pentru a împiedica borcanele de sticlă să izbucnească. Acoperiți borcanele de roșii cu capace și așezați într-un vas cu apă. Se aduce la fierbere și se sterilizează borcanele de un litru timp de 10 minute la fierbere mică.

7. După trecerea timpului de sterilizare, conservele trebuie să fie bine sigilate, întoarse și să asigure calitatea închiderii. Apoi înfășurați cu o pătură și lăsați să se răcească complet. Iarna, o astfel de conservare a casei nu va fi de prisos pe masa ta..

Bon apetit și preparate reușite!