Roșii conserve în stil mediteranean în borcane pentru iarnă. Clasa de master pas cu pas cu fotografie

Îți aduc în atenție originalul reteta cu fotografii pas cu pas cu prepararea rosiilor din conserve intr-un mod mediteranean. Dacă nu vă este frică de experimente culinare, iubiți varietatea gastronomică, iar familia vă place roșiile murate, atunci treceți la treabă. Rezultatul te va surprinde plăcut. Roșiile sunt foarte aromate, cu un gust picant. Poate că o altă rețetă preferată de casă va apărea în arsenalul tău..

Timp de gătit: 30 minute

Pentru a pregăti un semifabricat pentru iarnă, veți avea nevoie de:

- roșie-

- usturoi-

- crengute de busuioc proaspăt-

- ardei iute-

- amestec de ardei-

- coriandru-

- frunza de dafin-

- oțet balsamic-

- otet 9%-

- zahăr-

- sare.

Cum se prepară conservele de roșii în stil mediteranean în borcane pentru iarnă:

1. Pregătiți toate ingredientele pentru murăturile de roșii în stil mediteranean. Numărul de ingrediente depinde de câte conserve din această ambarcațiune de casă vrei să faci..

2. Spălați crengile de busuioc și tăiați frunzele. Tăiați ardeii iute în inele mici. Cojiți căței de usturoi și tăiați-l în felii subțiri.

3. Roșiile mici, este mai bine să luați roșii cremă, sunt cărnoase și emit mai puțin suc în timpul tratamentului termic, se spală și se taie pe jumătate pe lungime.

4. În borcane de sticlă curate și uscate de jumătate de litru, turnați o jumătate de linguriță de amestec de piper și o jumătate de linguriță de semințe de coriandru către fund..

5. Puneți jumătățile de roșie strâns într-un borcan, schimbându-le cu frunze de busuioc, usturoi și inele de ardei iute. Dacă chili-ul tău nu este foarte picant, atunci poți pune mai mult, ai grijă cu ardeiul iute, dar usturoiul și busuiocul nu vor strica roșiile cu gustul și aroma lor.

6. Când borcanele sunt umplute cu legume, se toarnă o linguriță de zahăr și sare peste fiecare, se toarnă o linguriță de oțet balsamic și aceeași lingură de oțet obișnuit..

7. Umpleți borcanele cu apă fierbinte până la vârf. Turnați apa într-un flux subțire, astfel încât zahărul și sarea să aibă timp să se dizolve.

8. Sterilizați borcanele cu jumătate de litru de roșii în apă clocotită timp de 5-6 minute. Apoi închideți bine, întoarceți și înfășurați până se răcește complet. Când conservele cu piesa de prelucrat s-au răcit, puneți-le într-un loc răcoros pentru depozitare, deși pot fi depozitate bine toată iarna la temperatura camerei..

Bon apetit și preparate reușite!