Conserve de roșii pentru iarnă

Castraveți conserve, roșii, ardei, compoturi de fructe, tot felul de conserve și gemuri - asta este ceea ce oferă familiei o dietă variată în timpul iernii, îmbogățindu-l cu vitamine. Retete pentru conserve de rosii pentru iarna fiecare amantă are a ei, am și eu preferatele mele, pe care le închid în fiecare an. Recoltarea roșiilor pentru iarnă conform acestei rețete este foarte rapidă, datorită faptului că nu trebuie să petreci timp suplimentar turnând apă clocotită peste ele și pregătind saramura. În plus, rețeta pur și simplu economisește căldura, atunci când trebuie să o închideți, dar nu doriți să simțiți o roșie)). Când devine mai frig, închid roșiile în suc propriu și alte rețete la fel de interesante.

Lista produselor (pentru o cutie de 3 litri):

• Roșii - cantitatea necesară-
• Ardei iute - 1 bucată-
• Ardei amar Capsicum - 1 bucată-
• Foaie de dafin - 2 frunze-
• Usturoi - 1 cuișor-
• Zahar granulat - 2 lingurițe-
• sare de rocă - 2 lingurițe-
• Oțet - 2 linguri-
• Aspirină - 4 comprimate.

Metoda de gătit:

1. Spălați roșiile, puneți-le într-un borcan de 3 litri;

2. Spălați două tipuri de piper, coaja din semințe și tulpini, tăiate în mai multe părți și trimiteți la un borcan cu roșii;

3. Cojiți usturoiul, spălați și adăugați în borcan;

4. Adăugați zahăr granulat, sare, oțet și aspirină pudră în legume;

5. Turnați borcanele preparate cu apă rece și puneți-le într-un loc rece, de exemplu, într-o pivniță.

Roșiile se mențin bine, nu cresc tulbure și au un gust excelent. Nu recomand să le oferi copiilor (din cauza aspirinei), este mai bine să gătești pentru ei "Rosii din conserve. Ușor sărat". Fac și eu conserve de roșii verzi pentru iarnă, de asemenea, se dovedește delicios și neobișnuit.